Quali sono i diversi tipi di qualifiche di pasticceria?
Le qualifiche necessarie per ottenere un lavoro come pasticceria variano a causa del datore di lavoro e della disponibilità di istruzione e formazione all'interno di una particolare area geografica. La cucina non è generalmente una professione autorizzata, quindi non esistono standard assoluti per le qualifiche di pasticceria. Per diventare un pasticcere, una persona ha in genere la possibilità di servire un apprendistato o completare un programma di formazione formale in una scuola di cucina. Altre qualifiche di Pastry Chef includono la certificazione e il riconoscimento dei risultati da parte di associazioni professionali che servono l'industria culinaria.
Il lavoro di una pasticceria richiede in genere una formazione esperta, poiché Pastry è un ramo unico delle arti culinarie. Alcuni pasticceri iniziano attraverso un apprendistato formale o informale. A seconda di dove vive l'aspirante chef, potrebbe essere in grado di ottenere qualifiche di pasticceria semplicemente ottenendo un lavoro entry-level in una cucina e alla fine si è fatta strada. Una volta che mostra un po 'di Culinary talento, può lavorare con il pasticceria per imparare il mestiere. In un apprendistato formale, l'apprendista probabilmente completerà un programma più strutturato, che può includere una combinazione di lavoro in cucina e formazione in classe.
Esistono diverse opzioni scolastiche per ottenere qualifiche di pasticceria. In molte aree, è possibile ricevere una formazione culinaria attraverso scuole professionali, college di comunità e persino università. Le scuole professionali in genere assegnano un certificato o un diploma dopo aver completato un corso di studio. I college della comunità possono offrire agli studenti la possibilità di ottenere un diploma o un associato in arti culinarie. Le università, d'altra parte, in genere richiedono agli studenti di completare una laurea, che può includere una base in studi di arti liberali e di formazione sia nella gestione delle arti culinarie che per i servizi alimentari. Molti PrGli ogrammi includono la formazione in cottura e pasticceria come parte del loro curriculum standard, sebbene alcune scuole offrano programmi specializzati di laurea o certificati che si concentrano interamente sul lavoro di pasticceria.
Oltre all'istruzione formale, altri tipi di qualifiche di pasticceria includono la certificazione professionale e il riconoscimento del settore. Alcuni certificazioni di associazioni di cucina per pasticceria che hanno raggiunto determinati livelli di realizzazione nella loro carriera, come lavorare in una posizione di supervisione in cucina per un numero specifico di anni. Queste associazioni possono anche emettere certificazioni di alto livello per i pasticceri che hanno entrambi ottenuto un grande successo e un successo nella loro carriera e che sono anche disposti a partecipare a un test di più giorni delle loro competenze in un ambiente controllato. Sebbene queste certificazioni potrebbero non essere necessarie per ottenere un lavoro, possono aiutare un pasticcere a stabilire la sua reputazione nel suo campo.