Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della scelta di una scienza dell'alimentazione?
La scelta di una specializzazione in scienze dell'alimentazione può aprire alcune opportunità di carriera che potrebbero essere molto richieste, ma può essere un percorso difficile da seguire. Mentre alcuni college offrono programmi di laurea in questo campo, le carriere per qualcuno con solo un diploma universitario possono essere limitate. Il lavoro di laurea, che culmina in un master o in un dottorato, è spesso richiesto per molte carriere nella scienza dell'alimentazione e questi programmi richiedono molti anni per essere completati. Uno dei maggiori vantaggi di perseguire una laurea in scienze dell'alimentazione, tuttavia, è che si tratta di un curriculum piuttosto raro e le persone con questo tipo di formazione possono essere molto richieste.
Un vantaggio nella scelta di una specializzazione in scienze dell'alimentazione è la capacità di perseguire una carriera in un campo che richiede questo tipo di istruzione. Esistono diverse posizioni, come posti di lavoro nello sviluppo di prodotti alimentari, che richiedono una laurea in questa materia. Il cibo è sempre richiesto; le carriere che lavorano nel settore dello sviluppo alimentare e della ricerca rimangono popolari e disponibili. La ricerca di una specializzazione in scienze alimentari rende disponibili questi tipi di opportunità, specialmente se abbinati a un focus minore in un settore come il business o il marketing.
C'è anche un numero relativamente basso di persone che vanno dopo una laurea in scienze dell'alimentazione, il che lo rende un campo in cui c'è meno concorrenza rispetto ad altre industrie. Le scienze alimentari spesso richiedono una comprensione di vari concetti matematici e scientifici, come la chimica organica e la biologia. Non tutti sono in grado di completare una laurea in scienze dell'alimentazione a causa della difficoltà di molti dei corsi coinvolti. Questo può anche essere uno svantaggio, dal momento che queste classi sono difficili da superare e molti studenti potrebbero scoprire che l'attenzione sulla matematica rende un altro percorso di carriera più attraente.
Un altro svantaggio nel perseguire una specializzazione in scienze alimentari è il fatto che i programmi di laurea sono piuttosto rari e potrebbero non essere sufficienti per l'industria. Per uno studente può essere difficile trovare un college che offra un programma di laurea in questo campo. Molte carriere nella scienza dell'alimentazione richiedono un livello superiore, come un dottorato, in particolare per le persone interessate a lavorare nella ricerca o come chimico alimentare. Ciò significa che possono essere richiesti sette o più anni di istruzione in una laurea in scienze dell'alimentazione prima che qualcuno possa iniziare a lavorare. Un tale investimento di tempo e finanze può essere difficile per alcuni studenti, quindi altre carriere e percorsi educativi possono essere più realistici per loro.