Cosa fa un addetto al bar?

Un addetto al bar serve cibo e bevande ai clienti in un ambiente di ristorante. Può essere responsabile per i clienti seduti al bancone o al bar, ai tavoli dello stabilimento o entrambi. A seconda del volume dei clienti, può lavorare da sola o con un team di server, cuochi e manager.

Il servizio clienti è generalmente una priorità per un addetto al bar. È comunemente tenuta a controllare frequentemente i clienti nella sua area di responsabilità per assicurarsi che abbiano tutto ciò che hanno ordinato e che siano soddisfatti degli articoli che hanno ricevuto. Se sono necessari servizi o articoli aggiuntivi, l'addetto al bar è tenuto a fornire loro efficienza e cordialità.

Quando le esigenze di servizio dei suoi clienti sono state soddisfatte, un addetto al bar è normalmente tenuto a preparare ordini di cibi e bevande per altri clienti. Viene spesso chiamata a modificare gli ingredienti o le presentazioni per soddisfare le richieste dei clienti. Se gli articoli vengono restituiti per qualsiasi motivo, in genere deve correggere le infrazioni e fornire l'ordine accurato al cliente.

La pulizia e la manutenzione del bar fanno abitualmente parte del suo lavoro. Pulire banconi e tavoli e rimuovere piatti e detriti dalle aree di ristorazione sono requisiti generali di un addetto al bar. Il rifornimento di articoli da banco disponibili per la selezione dei clienti, come patatine e snack, di solito fa parte del suo lavoro, così come la ricarica dei contenitori di condimenti forniti al bar e sui tavoli.

Se è necessario rifornire le aree di preparazione degli alimenti prima di aprire il bar, l'operatore è generalmente responsabile di questo compito. Ciò richiede spesso affettare verdure e carne, preparare zuppe e insalate e disporre utensili e pentole per un facile accesso durante il servizio. Mantenere queste aree rifornite durante il suo turno di solito fa parte del suo lavoro.

Mentre i suoi clienti si preparano ad uscire dai locali, l'addetto al bar è normalmente tenuto a elaborare i pagamenti da loro. L'acuità nelle procedure di gestione del contante e la capacità di gestire in modo efficiente le transazioni con carta di credito e debito sono generalmente richieste per questa posizione. La precisione nella ricarica dei clienti è importante per essere un assistente di bar di successo.

Cordialità e capacità organizzative sono requisiti generali per essere un barista di successo. Buona attitudine matematica è altamente preferita. Normalmente è richiesta una scrittura leggibile per preparare i controlli dei clienti che sono leggibili sia dai membri del personale che dai clienti.

Un diploma di scuola superiore o equivalente è normalmente un requisito per questo lavoro. È auspicabile un background nella preparazione degli alimenti o nelle relazioni con i clienti. Gli assistenti di bar che dimostrano eccezionali talenti nel servizio di ristorazione e nel servizio clienti vengono spesso promossi a posizioni dirigenziali.