Cosa fa uno specialista in nutrizione certificato?
Il lavoro di uno specialista nutrizionale certificato di solito comporta la revisione delle abitudini alimentari, l'aiuto nella pianificazione dei menu e l'educazione degli altri su come fare scelte sane. Una persona con questo titolo può fornire consulenza e pianificazione nutrizionale per organizzazioni, individui e famiglie e può lavorare come dipendente o come consulente indipendente. Inoltre, una parte significativa del lavoro di uno specialista in nutrizione certificato potrebbe includere l'educazione degli altri nel fare buone scelte nutrizionali.
Uno specialista in nutrizione certificato in genere ha il compito di valutare le abitudini o i programmi nutrizionali di un cliente o di un'organizzazione. Per i singoli clienti e famiglie, ad esempio, può rivedere le abitudini di consumo alimentare e segnalare eventuali carenze riscontrate, formulare raccomandazioni per il miglioramento o confermare che le scelte soddisfano gli attuali standard nutrizionali. Di solito, uno specialista della nutrizione esegue le sue recensioni sulla base di standard forniti da un'autorità governativa per la salute e la nutrizione che ha attentamente studiato e fissato standard per l'assunzione nutrizionale.
Nella maggior parte dei casi, uno specialista in nutrizione certificato può gestire valutazioni nutrizionali su tutta la linea, ad esempio per una popolazione generale di persone all'interno di un'organizzazione o di un gruppo. Ad esempio, può rivedere il piano di menu di un programma in base alle esigenze della sua popolazione generale. Può anche, tuttavia, personalizzare la sua recensione in base alle esigenze di una specifica categoria di persone. Ad esempio, potrebbe basare le sue recensioni sulle esigenze di bambini, giovani adulti, anziani, donne in gravidanza o persino persone con condizioni mediche speciali come il diabete e l'ipertensione.
Spesso, uno specialista nutrizionale certificato lavora anche per creare nuovi piani di pasto. Ad esempio, questa persona può creare piani alimentari nutrizionalmente validi per un individuo o un'intera famiglia. Potrebbe anche creare piani nutrizionali sani per organizzazioni come scuole, aziende, ospedali o case di cura. Quando uno specialista in nutrizione certificato lavora con la pianificazione dei pasti, può anche aiutare i suoi clienti a imparare come fare delle buone scelte. Ad esempio, potrebbe aiutare una persona che vuole perdere peso a imparare a scegliere snack e prelibatezze che hanno un buon sapore ma sono in buona salute.
Una persona con il titolo di specialista nutrizionale certificato può lavorare per un datore di lavoro o come consulente indipendente. Ad esempio, potrebbe lavorare per un'azienda nutrizionale o medica o assicurarsi un impiego presso un'organizzazione che necessita di un nutrizionista per dipendenti, studenti, membri, pazienti o residenti. Può anche assumere clienti privati e segnalazioni da professionisti medici. Ad esempio, se una persona ha bisogno di una dieta speciale che porta a un intervento chirurgico o a causa di una condizione medica, un medico potrebbe indirizzarlo a un nutrizionista certificato.