Cosa fa un coach di cucina?
Un istruttore di cucina guida le persone ad acquistare gli ingredienti per i pasti giusti, seguendo una ricetta e cucinando e servendo correttamente il cibo. Delineare gli ingredienti di una ricetta, spiegare quali utensili usare e identificare le temperature da impostare per cucinare varie carni sono alcuni esempi di istruzioni che potrebbero essere fornite da un istruttore di cucina. Molti coach di cucina lavorano in scuole di cucina, ristoranti e negozi di alimentari. Alcuni insegnano a distanza attraverso l'hosting di programmi televisivi, la creazione di video o la manutenzione di siti Web. Viaggiare a casa delle persone per dimostrare le tecniche di cottura è comune anche per alcuni allenatori di cucina.
L'obiettivo principale di un istruttore di cucina è insegnare alle persone come cucinare. Gli allenatori di cucina generalmente acquisiscono conoscenze e abilità attraverso un'istruzione formale in una scuola di cucina e / o una vasta esperienza di cucina. Un allenatore potrebbe lavorare con studenti principianti in una scuola di cucina. È anche comune guidare un gran numero di assistenti di cucina in un ristorante, condividendo suggerimenti su come scegliere ingredienti freschi e su come coordinare le attività di cottura. Alcuni negozi di alimentari assumono anche istruttori di cucina per interagire con i clienti e rispondere a domande come la farina da utilizzare per la torta senza glutine o per quanto tempo immergere i fagioli.
Alcuni coach di cucina insegnano dando presentazioni su programmi televisivi e video o mantenendo i propri siti Web. I compiti tipici di un istruttore di cucina includono la selezione di un piatto da cucinare, fornendo un elenco di ingredienti e guidando gli spettatori o i lettori attraverso passaggi dettagliati. Potrebbero anche essere fornite istruzioni su dove trovare ingredienti rari per un piatto culturale o su come determinare se un particolare frutto è maturo. Quali utensili da cucina usare e come servire il cibo sono altre aree di istruzione. Quando apprendono da una videocassetta o da un sito Web, gli studenti in genere beneficiano della capacità di riprodurre o rileggere le istruzioni del coach.
Le persone che vogliono migliorare le proprie abilità culinarie potrebbero assumere un coach di cucina che viaggia verso case private. Questo tipo di allenatore in genere ha una conversazione con il cliente in anticipo per concordare un piatto particolare. A seconda delle circostanze particolari, il cliente e l'allenatore potrebbero incontrarsi al supermercato per selezionare gli ingredienti giusti per il pasto. Le istruzioni vengono quindi consegnate a casa mentre l'allenatore dimostra come tagliare gli alimenti, fornisce temperature di cottura ideali, cucina gli oggetti in un ordine particolare e spiega come evitare di bruciare o cuocere troppo i cibi. Gli allenatori che lavorano privatamente con i clienti spesso fanno pagare su base oraria o per progetto.