Cosa fa un aiutante dietetico?
Un aiutante dietetico, chiamato anche assistente dietetico o dietologico, si assicura che una persona sia fornita con la nutrizione necessaria per ripristinare o mantenere la salute e il benessere. Assiste i dietisti nella pianificazione e nell'esecuzione di programmi che evidenziano vitamine ed elementi nutrizionali necessari. Questi programmi possono essere prescritti da un medico per un paziente che ha subito procedure mediche o chirurgiche e richiede restrizioni dietetiche. Il piano può anche essere stabilito per le persone interessate a promuovere abitudini alimentari più sane per una vita migliore e una maggiore longevità.
creare pasti sani e soddisfacenti è impegnativa. Un aiutante dietetico aiuta il dietista a trovare combinazioni di alimenti, tecniche di preparazione e presentazioni che ispirano i pazienti a mangiare e godere di cibo sano. Questo è spesso cruciale per i pazienti che si stanno riprendendo da una malattia o da un intervento chirurgico. Altri pazienti potrebbero dover essere ripristinati in buona salute che è stata compromessa da cattive abitudini alimentari o da un'atmosferaa carenti opzioni nutrizionali sane.
Un aiutante dietetico è spesso coinvolto nella preparazione degli alimenti e nella pianificazione dei pasti. Potrebbe avere accesso al personale della cucina e conferire con il cuoco o lo chef su ingredienti disponibili e opzioni di preparazione. La versatilità è importante quando si cerca di soddisfare una persona con poca appetito o gusti esigenti.
Oltre a fornire input su ricette e opzioni di presentazione, è necessario un aiutante dietetico per mantenere record accurati. Questi documenti normalmente contengono dettagli sui tipi di cibo servito, metodi di preparazione e dimensioni delle porzioni. La classificazione del piano dietetico è inclusa nei record e include regolarmente categorie come morbido, insipido, solido e chiaro o completo. Altri tipi di diete comuni prescritte da medici e professionisti medici includono sodio cardiaco, diabetico e basso.
Un aiutante dietetico può trovare lavoro in una vasta gamma di contesti. OspitaLe SLA sono i luoghi più comuni per garantire l'occupazione, ma anche altri luoghi come gli uffici del medico e le strutture sanitarie offrono opportunità. Ulteriori impostazioni che impiegano assistenti dietetici includono strutture per il fitness, scuole, ristoranti e società di trasformazione e sviluppo alimentare.
Una passione per aiutare le persone a riprendere o trattenere la propria salute è un tratto importante per un aiutante dietetico. Le buone capacità organizzative sono utili nella pianificazione e nell'implementazione di piani dietetici. L'attenzione ai dettagli è fondamentale per seguire adeguatamente le ricette e aderire alle linee guida per la salute e la sicurezza quando si maneggiano le attrezzature per alimenti e di pulizia e aree di preparazione degli alimenti.
Diventare un assistente dietetico richiede il completamento di corsi di fisiologia, preparazione degli alimenti, biologia, chimica e nutrizione. Molti istituti tecnici, college e università offrono programmi o certificazioni di laurea associati per diventare un aiutante dietetico. Per avanzare in una posizione come dietista registrato, è necessario un diploma di laurea.