Cosa fa un aiutante dietetico?
Un aiutante dietetico, chiamato anche assistente dietetico o dietologico, si assicura che una persona sia fornita con la nutrizione necessaria per ripristinare o mantenere la salute e il benessere.Assiste i dietisti nella pianificazione e nell'esecuzione di programmi che evidenziano vitamine ed elementi nutrizionali necessari.Questi programmi possono essere prescritti da un medico per un paziente che ha subito procedure mediche o chirurgiche e richiede restrizioni dietetiche.Il piano può anche essere stabilito per le persone interessate a promuovere abitudini alimentari più sane per una vita migliore e una maggiore longevità.
La creazione di pasti sani e soddisfacenti è impegnativa.Un aiutante dietetico aiuta il dietista a trovare combinazioni di alimenti, tecniche di preparazione e presentazioni che ispirano i pazienti a mangiare e godere di cibo sano.Questo è spesso cruciale per i pazienti che si stanno riprendendo da una malattia o da un intervento chirurgico.Potrebbe essere necessario che altri pazienti siano restaurati in buona salute che è stata compromessa da cattive abitudini alimentari o da un'atmosfera priva di opzioni nutrizionali sane.
Un assistente dietetico è spesso coinvolto nella preparazione degli alimenti e nella pianificazione dei pasti.Potrebbe avere accesso al personale della cucina e conferire con il cuoco o lo chef su ingredienti disponibili e opzioni di preparazione.La versatilità è importante quando si cerca di soddisfare una persona con poca appetito o gusti esigenti.
Oltre a fornire input su ricette e opzioni di presentazione, è necessario un assistente dietetico per mantenere record accurati.Questi documenti normalmente contengono dettagli sui tipi di cibo servito, metodi di preparazione e dimensioni delle porzioni.La classificazione del piano dietetico è inclusa nei record e include regolarmente categorie come morbido, insipido, solido e chiaro o completo.Altri tipi di diete comuni prescritte da medici e professionisti medici includono cardiaco, diabetico e basso sodio.
Un aiutante dietetico può trovare lavoro in una vasta gamma di contesti.Gli ospedali sono i luoghi più comuni per garantire l'occupazione, ma anche altri luoghi come gli uffici del medico e le strutture sanitarie offrono opportunità.Ulteriori impostazioni che impiegano assistenti dietetici includono strutture per il fitness, scuole, ristoranti e società di trasformazione e sviluppo alimentare.
Un passione per aiutare le persone a riprendere o mantenere la propria salute è un tratto importante per un assistente dietetico.Le buone capacità organizzative sono utili nella pianificazione e nell'implementazione di piani dietetici.L'attenzione ai dettagli è fondamentale per seguire adeguatamente le ricette e aderire alle linee guida per la salute e la sicurezza quando si maneggiano le aree di preparazione di alimenti e di pulizia e preparazione alimentare.
Il diventare un assistente dietetico richiede il completamento di corsi in fisiologia, preparazione alimentare, biologia, chimica e nutrizione.Molti istituti tecnici, college e università offrono programmi o certificazioni di laurea associati per diventare un aiutante dietetico.Per avanzare a una posizione come dietista registrato, è necessario un diploma di laurea.