Cosa fa una hostess di un ristorante?

I compiti specifici di una padrona di casa del ristorante possono variare a seconda del ristorante in cui lavora, ma nella maggior parte degli scenari, la padrona di casa è il volto pubblico del ristorante che saluta gli ospiti quando entrano nella struttura. Il termine "hostess" si riferisce a un membro femminile di una squadra di ristoranti, anche se gli uomini possono anche fare questo lavoro; Quando un uomo prende la posizione, è noto invece come ospite. Il lavoro è identico indipendentemente dal sesso del dipendente, tuttavia. Una padrona di casa del ristorante può essere responsabile della gestione delle disposizioni dei posti all'interno del ristorante e di rispondere alle domande sul menu o ad altre preoccupazioni che un ospite può avere.

Altri doveri che la padrona di casa del ristorante potrebbe includere prenotazioni per telefono o di persona, accumulando grandi gruppi, organizzazioni speciali per bambini o disabili e in alcuni casi anche gestire un registro in contanti. Alcuni ristoranti assumono una padrona di casa in grado di gestire tutti i soldi dagli affari della sera e il ristorante HoStess sarà quindi responsabile per la contabilità da base a moderata. Altri doveri clericali possono anche cadere sulle spalle della padrona di casa, sebbene i suoi doveri principali siano generalmente più focalizzati sull'accoglienza degli ospiti.

Quando gli ospiti entrano in un ristorante, la hostess del ristorante è di solito il primo dipendente che vedrà. Ciò significa che la padrona di casa deve essere amichevole, professionale, ben vestita e pronta a salutare immediatamente gli ospiti. La padrona di casa si vesterà spesso in modo diverso rispetto al resto del cameriere per distinguersi da loro e assicurarsi che sia facilmente riconoscibile se un ospite avesse bisogno dei suoi servizi. Il livello di formalità che una padrona di casa deve aderire può variare a seconda del tipo di ristorante. In ambienti molto formali, la padrona di casa potrebbe essere richiesta per vestirsi in un certo modo e esibire maniere specifiche in linea con l'arredamento generale del ristorante.

davanti a un dipendentePuò diventare una hostess di ristoranti, è probabile che dovrà sottoporsi a una formazione per prepararsi per le mansioni lavorative. La maggior parte dei ristoranti non richiede che il candidato abbia alcun livello specifico di istruzione, ma la padrona di casa deve essere in grado di esibire maniere eccezionali, fare matematica da base a moderata e avere capacità di comunicazione impeccabili. La formazione può comportare l'uso di un registratore di cassa, la gestione di un libro mastro, la gestione di tavoli e i camerieri o altri doveri pertinenti a un ambientazione di ristorante specifica. Le migliori hostess saranno pronte a discutere del menu ed essere in grado di formulare raccomandazioni sul vino o altri consigli di bevande.