Che cos'è un nutrizionista della sanità pubblica?

I nutrizionisti della salute pubblica sono professionisti che hanno la responsabilità di soddisfare i bisogni nutrizionali della comunità più ampia. A differenza di un dietista registrato che lavora con le persone su base individuale, il nutrizionista della salute pubblica si preoccupa di assicurarsi che tutti coloro che vivono in una determinata area abbiano la capacità di ricevere abbastanza in termini di vitamine e minerali per promuovere un equo standard di salute. È probabile che un nutrizionista di questo tipo sia associato a un'agenzia municipale o di altro tipo, come un dipartimento di sanità pubblica.

Il tipico nutrizionista della salute pubblica si concentra sull'identificazione e la risoluzione dei problemi all'interno della comunità locale. Ciò comporta lo sviluppo e l'applicazione di un insieme di base di politiche nutrizionali che costituiscono la base per i programmi di sanità pubblica che operano all'interno dell'area. Ad esempio, un nutrizionista pubblico può essere coinvolto nell'assicurarsi che il sale consumato nell'area sia arricchito con iodio al fine di ridurre al minimo l'incidenza del gozzo tra la popolazione. Allo stesso modo, il nutrizionista può essere direttamente coinvolto in programmi di nutrizione volti a garantire che i cittadini anziani, i chiusure e le famiglie a basso reddito abbiano accesso agli alimenti di base che forniscono le basi per una buona alimentazione.

Un nutrizionista qualificato per la salute pubblica può anche prendere in considerazione carriere per la salute pubblica come insegnare l'alimentazione di base a un sottogruppo all'interno della comunità. Ad esempio, il nutrizionista può fornire consigli dietetici e nutrizionali alle persone a cui è stato recentemente diagnosticato il diabete. Utilizzando classi programmate su base ricorrente, il nutrizionista della sanità pubblica aiuta i gruppi di diabetici a capire cosa dovrebbe e non dovrebbe essere consumato al fine di ottimizzare la salute. Ciò include l'insegnamento della differenza tra carboidrati semplici e complessi, come bilanciare la necessità del corpo di assumere carboidrati con l'aumento dei livelli di glucosio nel sangue e come identificare le alternative per gli alimenti che dovrebbero essere eliminate o limitate del tutto dalla dieta quotidiana.

In termini di formazione, molti datori di lavoro richiedono che un nutrizionista della sanità pubblica sia in possesso di un diploma in materia di alimenti e nutrizione. Gradi di questo tipo sono spesso disponibili sia nei centri professionali locali sia in molti college e università. Inoltre, la domanda per la maggior parte dei lavori di sanità pubblica di questo tipo richiederà anche che l'individuo sia registrato e certificato localmente come dietista. Inoltre, potrebbero essere necessari ulteriori studi incentrati su un aspetto particolare della nutrizione pubblica prima che il nutrizionista della salute pubblica possa essere preso in considerazione per una posizione particolare.

I comuni locali in genere forniscono informazioni alle parti interessate su eventuali lavori di sanità pubblica attualmente disponibili nelle immediate vicinanze. Inoltre, ora ci sono siti Web in rete che consentono a candidati qualificati di identificare opportunità per le carriere della salute pubblica come nutrizionista in molte città e paesi del mondo.