Qual è lo studio della gestione del turismo e dell'ospitalità?
Lo studio della gestione del turismo e dell'ospitalità è la ricerca di conoscenze relative al funzionamento di programmi turistici o imprese nel settore dell'ospitalità, come i principali ristoranti e hotel o resort. Questo è in genere parte di un programma aziendale in un college o università, anche se spesso può essere visto come una propria scuola o dipartimento. I corsi di un tale programma sono generalmente destinati a coloro che sono interessati a lavorare nel settore turistico o dell'ospitalità. I titoli rilasciati dalle scuole di turismo e gestione dell'ospitalità possono includere un associato in Scienze applicate (AAS), una laurea, un Master in Business Administration (MBA) e persino un dottorato in filosofia (PhD).
La gestione del turismo e dell'ospitalità sono aree di studio spesso offerte da college e università. Sebbene molte scuole possano consentire agli studenti di seguire un determinato percorso, specializzato in turismo o ospitalità, molti dei corsi di questi programmi si sovrappongono e quindi sono generalmente raggruppati in un unico campo di studio. Lo studio del turismo comporta in genere una maggiore comprensione di più culture e paesi, mentre la gestione dell'ospitalità è generalmente più interessata al funzionamento di un ristorante o resort. Sia la gestione del turismo che dell'ospitalità sono aspetti dell'intrattenimento, tuttavia, e ci possono essere maggiori opportunità di lavoro per qualcuno con formazione in entrambi i campi.
Ci sono molti corsi diversi disponibili per qualcuno interessato allo studio del turismo e della gestione dell'ospitalità, anche se spesso variano a seconda della scuola. I corsi sul turismo spesso implicano l'apprendimento di varie culture, in genere con particolare attenzione alle pratiche e alle tradizioni culturali che potrebbero interessare viaggiatori e visitatori di altri paesi. Questi tipi di corsi possono includere materie geografiche, studi multiculturali, pratiche di turismo sostenibile e marketing.
La gestione dell'ospitalità è spesso correlata al funzionamento di un'azienda che si occupa di fornire vitto e alloggio agli ospiti, come hotel, resort e casinò. I corsi in questo tipo di programma si concentrano su pratiche e normative in materia di sicurezza alimentare, pubblicità, servizio clienti, finanze e gestione. La gestione del turismo e dell'ospitalità è in genere connessa a quei rapporti turistici con dove le persone possono andare e come vogliono arrivarci, e la gestione dell'ospitalità si concentra sulla loro destinazione e su cosa faranno mentre sono lì. Molte scuole offrono una laurea, come un diploma di laurea triennale, una laurea in gestione del turismo e dell'ospitalità, mentre molte lauree, come un MBA o un dottorato di ricerca, sono in amministrazione aziendale con una concentrazione nella gestione del turismo e dell'ospitalità.