Qual è lo studio della gestione del turismo e dell'ospitalità?
Lo studio del turismo e della gestione dell'ospitalità è la ricerca di conoscenze relative al funzionamento di programmi turistici o aziende nell'ospitalità, come i principali ristoranti e hotel o resort. Questo in genere fa parte di un programma commerciale in un college o università, sebbene spesso possa essere visto come la sua scuola o il suo dipartimento. I corsi di tale programma sono generalmente destinati a coloro che sono interessati a lavorare nelle industrie del turismo o dell'ospitalità. I titoli assegnati dalle scuole del turismo e della gestione dell'ospitalità possono includere un associato in Applied Science (AAS), una laurea, un Master in Business Administration (MBA) e persino un dottorato di filosofia (PhD).
Il turismo e la gestione dell'ospitalità sono spesso offerti da college e università. Sebbene molte scuole possano consentire agli studenti di perseguire una traccia particolare, specializzata in turismo o ospitalità, molti dei corsi di questi programmi si sovrappongono e quindi sono in genere raggruppatilei in un unico campo di studio. Lo studio del turismo comporta in genere una maggiore comprensione di più culture e paesi, mentre la gestione dell'ospitalità è generalmente più interessata al funzionamento di un ristorante o di un resort. Sia il turismo che la gestione dell'ospitalità sono aspetti dell'intrattenimento, tuttavia, e potrebbero esserci maggiori opportunità di lavoro per qualcuno con formazione in entrambi i campi.
Ci sono molti corsi diversi disponibili per qualcuno interessato allo studio del turismo e della gestione dell'ospitalità, sebbene questi spesso variano a seconda della scuola. I corsi turistici spesso implicano l'apprendimento di varie culture, in genere con particolare attenzione alle pratiche e alle tradizioni culturali che possono essere di interesse per i viaggiatori e i visitatori di altri paesi. Questi tipi di corsi possono includere i soggetti di geografia, studi multiculturali, pratiche turistiche sostenibili e marketing.
La gestione dell'ospitalità è spesso correlata al funzionamento di un'azienda che si occupa di fornire cibo e alloggio per gli ospiti, come hotel, resort e casinò. I corsi di questo tipo di programma si concentrano sulle pratiche e sulle normative sulla sicurezza alimentare, sulla pubblicità, il servizio clienti, le finanze e la gestione. La gestione del turismo e dell'ospitalità è in genere collegata a ciò che il turismo si occupa di dove le persone possono andare e come vogliono arrivarci e la gestione dell'ospitalità si concentra sulla loro destinazione e su cosa faranno mentre sono lì. Molte scuole offrono un diploma universitario, come un AAS o una laurea, nella gestione del turismo e dell'ospitalità, mentre molti diplomi di laurea, come un MBA o un dottorato, sono nell'amministrazione aziendale con una concentrazione nella gestione del turismo e dell'ospitalità.