Che cos'è un prezzo unitario?
Il prezzo unitario è un metodo di valutazione mediante il quale gli acquirenti possono determinare i costi effettivi dei prodotti. Un prezzo unitario è il prezzo per unità del prodotto, che può essere calcolato per qualsiasi prodotto, indipendentemente dal modo in cui è confezionato. Il prezzo unitario ha applicazioni significative sia nel mondo industriale che nell'economia dei consumi.
I responsabili degli acquisti negli impianti industriali devono considerare molti problemi relativi ai prodotti nel determinare i loro acquisti. Sebbene il costo non sia sempre il fattore determinante, è uno che si applica a ogni decisione di acquisto, indipendentemente dal prodotto. Tuttavia, non tutti i prodotti concorrenti sono confezionati allo stesso modo e spetta al responsabile degli acquisti determinare il costo effettivo di ciascuno. Ad esempio, il responsabile acquisti potrebbe dover acquistare sapone in polvere per un bucato e deve scegliere tra due prodotti concorrenti, uno dei quali è confezionato in scatole da 2 chilogrammi e l'altro in scatole da 5 libbre. Per determinare il costo effettivo della polvere di sapone, il responsabile acquisti deve conoscere il costo unitario di ciascuna polvere, ovvero convertire entrambi in grammi o in once, quindi calcolare il costo per grammo o per oncia.
Lo stesso principio vale nel supermercato per il consumatore medio. La maggior parte degli stati degli Stati Uniti richiede un prezzo unitario nei supermercati per assistere i consumatori nel confronto dei prezzi unitari. Ad esempio, se una dozzina di uova costa $ 1,20 Dollari (USD), il prezzo unitario - in questo caso, il prezzo per uovo - è di 10 centesimi. Se un pacchetto di 18 uova costa $ 1,50 USD, offre il miglior prezzo unitario di 8,67 centesimi per uovo. Pertanto, il pacchetto più costoso perché più grande potrebbe offrire un migliore affare per il consumatore.
La regola tradizionale nel marketing era che maggiore era il volume, minore era il prezzo unitario. Questo perché ha spostato quantità maggiori e ridotto i costi di gestione di un inventario. Espressioni di marketing come "Large Economy Size" hanno confermato questa verità. Dalla fine del XX secolo, tuttavia, questa ipotesi non è sempre stata vera, specialmente nei negozi di alimentari. È un evento molto più comune che i pacchetti più grandi abbiano effettivamente un prezzo unitario identico o superiore rispetto ai pacchetti più piccoli, anche della stessa marca. Un'altra pratica più comune nel settore alimentare è il ridimensionamento dei prodotti, in cui il prezzo e l'imballaggio rimangono gli stessi ma la quantità di prodotto contenuta viene ridotta di una piccola quantità.
Si consiglia quindi ai consumatori prudenti di controllare sempre il prezzo unitario di ogni articolo selezionato per l'acquisto nel negozio di alimentari. Anche le loro controparti nel settore, i responsabili degli acquisti, devono sempre determinare il prezzo unitario di ogni articolo selezionato per le operazioni delle loro società. Non sarà sempre il caso di acquistare l'articolo con il prezzo unitario più basso, ma il prezzo unitario è un elemento cruciale nella decisione di acquisto.