La farina d'avena abbassa davvero il colesterolo?
C'è molta attenzione data oggi su modi sani per abbassare il colesterolo cattivo nel sistema. Molte pubblicità per cereali a base di avena affermano di aiutare a eliminare l'eccesso di colesterolo dal corpo e quindi a riportare il livello di colesterolo in un intervallo accettabile. Il fatto è che la farina d'avena è uno dei migliori rimedi naturali per affrontare alti livelli di LDL o colesterolo cattivo.
Il segreto della capacità della farina d'avena di abbassare il colesterolo ha a che fare con il contenuto di fibre del grano. La fibra solubile, in particolare il beta glucano, aiuta a inibire il tasso di assorbimento del colesterolo nel tratto intestinale. Di conseguenza, c'è meno opportunità per il colesterolo LDL di ostruire il sistema e indugiare nel corpo per lunghi periodi di tempo.
Sebbene vi sia una certa differenza di opinione su quale tipo di farina d'avena o di avena sia il più efficace, vi è un accordo generale sul fatto che qualsiasi alimento che utilizza la farina d'avena come ingrediente fornirà un aiuto nel riportare i livelli di colesterolo in un intervallo equilibrato. L'avena macinata laminata o d'acciaio è considerata da molti l'opzione migliore. Tuttavia, ci sono anche prove che anche consumare una scodella di farina d'avena istantanea o gustare un cereale di farina d'avena fredda avrà un impatto positivo.
Anche le barrette di farina d'avena zuccherate che le persone tendono a usare come cibo per la colazione quando sono in fuga o per uno spuntino veloce possono aiutare nella causa. Naturalmente, il contenuto calorico di queste prelibatezze zuccherate è più elevato e lo zucchero trasformato non è una buona opzione per le persone che stanno anche osservando i loro livelli di glucosio nel sangue. Un'opzione migliore sarebbe quella di gustare un cereale d'avena con fette di banane, poiché ciò aumenterà il contenuto complessivo di fibre e migliorerà la rimozione del colesterolo LDL dal corpo.
Un modo divertente per aggiungere più chicco di avena alla dieta quotidiana è usare la farina a base di avena macinata anziché i prodotti a base di farina sbiancata. L'aggiunta di lievito in polvere e una piccola quantità di bicarbonato di sodio alla farina d'avena consentirà di preparare oggetti come croste per pizza, croste di torta e persino prodotti da forno.
Mentre molte persone scelgono di utilizzare prodotti di avena commerciali come Quaker & Reg; farina d'avena o un marchio simile noto, altri scelgono di utilizzare prodotti d'avena che sono privi di qualsiasi tipo di dolcificante o conservanti. I prodotti di avena senza zucchero e conservanti si trovano di solito nei negozi di alimenti naturali e nei mercati di alimenti biologici.