Come posso prevenire l'intossicazione alimentare in gravidanza?
L'intossicazione alimentare in gravidanza può essere molto pericolosa e potenzialmente danneggiare o uccidere un bambino non ancora nato, ma ci sono molti passaggi che puoi prendere per evitare il problema. Il controllo delle date di scadenza e la corretta cottura e pulizia degli alimenti sono tutti metodi che potrebbero prevenire intossicazioni alimentari. Anche evitare determinati alimenti, come i formaggi non pastorizzati, può essere utile.
Molti alimenti hanno date di scadenza o di scadenza stampate sull'etichetta. È importante controllare attentamente le date e non consumare alimenti che hanno raggiunto o superato le loro date di scadenza. A volte il cibo può rovinare prima di raggiungere la data di scadenza e scartare qualsiasi alimento sospetto è una buona idea.
Una corretta refrigerazione può essere utile per evitare intossicazioni alimentari durante la gravidanza. Quando porti cibo a casa dal negozio, è importante metterlo immediatamente in frigorifero per mantenere temperature adeguate. Alimenti come carne e uova sono particolarmente suscettibili di peggiorare se non vengono tenuti in condizioni adeguate. Assicurarsi che il frigorifero sia impostato a una temperatura minima di 4 ° C per garantire condizioni di temperatura adeguate per la conservazione degli alimenti e congelare immediatamente tutti gli articoli che non si intende mangiare.
La manipolazione accurata degli alimenti durante la preparazione è un altro metodo utilizzato per evitare intossicazioni alimentari durante la gravidanza. È una buona idea lavarsi le mani prima di sciacquare frutta e verdura o eseguire qualsiasi altro tipo di preparazione del cibo. Prova a utilizzare taglieri separati per tagliare carne e produrre. Assicurarsi che i taglieri e i coltelli siano puliti correttamente prima e dopo l'uso. La disinfezione di questi elementi potrebbe essere una linea d'azione appropriata.
L'uso di un termometro può essere molto utile per determinare la temperatura interna del cibo e una cottura accurata può prevenire intossicazioni alimentari durante la gravidanza. Anche se ti piacciono i cibi crudi, rari o poco cotti, è meglio non consumare questi elementi, in particolare le carni poco cotte, durante la gravidanza perché aumentano il rischio di intossicazione alimentare. Cuocere tutti gli alimenti fino a quando non sono ben cotti e, quando si mangiano gli avanzi, è necessario assicurarsi di riscaldarli correttamente. Molti alimenti vengono forniti con istruzioni per la manipolazione e la preparazione che possono essere utili perché a volte includono le temperature necessarie per uccidere i batteri nocivi.
Ci sono molti alimenti che le donne dovrebbero evitare per ridurre il rischio di intossicazione alimentare durante la gravidanza. Gli operatori sanitari raccomandano spesso che le donne in gravidanza stiano lontane da qualsiasi alimento non pastorizzato, inclusi molti tipi di formaggi. Dovresti evitare salumi e hot dog a meno che tu non sappia che sono stati riscaldati a temperature molto elevate. Allo stesso modo, non dovresti consumare nulla che possa contenere uova crude.