Come posso dire la differenza tra intossicazione alimentare e influenza allo stomaco?
La distinzione tra intossicazione alimentare e cosiddetta "influenza dello stomaco" è in realtà un po 'difficile da definire, principalmente perché il termine "influenza dello stomaco" non è in realtà una descrizione accurata. In entrambi i casi, i sintomi sono molto simili, così come i trattamenti, poiché la condizione spesso fa il suo corso senza intervento medico. È necessario consultare un medico se i sintomi persistono per più di 24 ore o se diventano estremi.
L'intossicazione alimentare, nota anche come malattia di origine alimentare, è causata quando il cibo viene contaminato da qualcosa di dannoso, come batteri, virus o tossine. Può essere il risultato di una scarsa igiene o di una manipolazione impropria del cibo e i sintomi possono emergere tra le due e le 24 ore dopo aver mangiato, a seconda dell'agente che provoca l'avvelenamento del cibo. Spesso emergono prima mal di testa, febbre e affaticamento, seguiti da nausea, vomito, crampi allo stomaco e diarrea.
Il segno chiave che il malessere gastrointestinale potrebbe essere stato causato dall'intossicazione alimentare è la presenza di altre persone che hanno mangiato la stessa cosa e si sono ammalate. Se tutti si ammalano dopo un pasto in famiglia cucinato a casa, ad esempio, l'intossicazione alimentare è altamente probabile. L'intossicazione alimentare può essere un po 'più difficile da restringere quando le persone mangiano in un ristorante, poiché i sintomi possono richiedere del tempo per emergere. Ad esempio, se le persone si ammalano due ore dopo la cena in un ristorante, la cena potrebbe non essere la causa; potrebbe essere stato il frutto di tutti a pranzo.
L '"influenza dello stomaco" in realtà non è affatto un'influenza, poiché l'influenza è causata dal virus dell'influenza, che attacca il sistema respiratorio. Più correttamente, l'influenza gastrica dovrebbe essere nota come gastroenterite. È causato da un'infezione virale dell'intestino che provoca irritazione e sintomi molto simili a quelli sopra: nausea, vomito, febbre, diarrea, affaticamento e brividi. La gastroenterite può essere causata dal consumo di alimenti contaminati o dall'esposizione a un virus a causa di scarsa igiene. Il cibo è il vettore più comune per la gastroenterite, quindi si potrebbe pensare all'influenza dello stomaco come un sottoinsieme speciale di intossicazione alimentare.
In entrambi i casi, la cosa migliore per il paziente è rimanere idratati e riposare. I sintomi di solito passano entro 24 ore, sebbene il paziente possa sentirsi un po 'debole per diversi giorni dopo. Mangiare cibi insipidi può anche aiutare, così come bere prodotti appositamente progettati per le persone con diarrea, come pedialyte e altre bevande fortificate che offrono nutrimento oltre all'idratazione.
Se i sintomi persistono o il paziente inizia a vomitare o espellere il sangue o sviluppare un livello alterato di coscienza, è tempo di consultare un medico. Il medico può restringere la causa e prescrivere un farmaco per trattare virus, batteri, parassiti o tossine che causano la condizione. Può essere utile sapere cosa ha mangiato il paziente nelle ultime 48 ore, poiché alcuni alimenti sono più inclini alla contaminazione di altri; se il paziente avesse il pollo, per esempio, il Campylobacter e la salmonella sarebbero stati i principali sospettati.