Quali sono i sintomi delle allergie del latte?

I sintomi di allergia al latte possono variare da individuo a individuo. I sintomi possono verificarsi rapidamente dopo aver bevuto latte o impiegare fino a poche ore per manifestarsi. Un'allergia al latte può svilupparsi improvvisamente dove non esisteva prima. Alcuni bambini possono essere così sensibili al latte e ai prodotti lattiero -caseari che possono avere una reazione allergica alle quantità minime di latte di mucca passate attraverso il latte materno dai prodotti ingeriti dalla madre che allatta.

I sintomi di allergia al latte possono spesso verificarsi immediatamente dopo l'ingestione di latte. Questi sintomi includono: orticaria, vomito, respiro sibilante e mancanza di respiro. Alcuni sintomi di allergia al latte possono richiedere più tempo per presentare, come crampi addominali, diarrea, tosse, naso che cola, eruzione cutanea e feci sciolte che possono o meno contenere sangue e/o muco. Un medico dovrebbe essere consultato immediatamente se si presentano uno di questi sintomi.

Allergia del latte e intolleranza al lattosio, chiamata anche intolleranza alla proteina del latte, non sono le stesse condizioni e i termini non dovrebbero essere usati interchangeably. Un'allergia per definizione coinvolge il sistema immunitario e l'allergia al latte non fa eccezione. L'intolleranza al lattosio e le allergie al latte causano un diverso insieme di sintomi e richiedono un trattamento diverso. I sintomi più comuni dell'intolleranza al lattosio sono l'angoscia digestiva tra cui gonfiore, gas e diarrea subito dopo aver bevuto latte o mangiare un prodotto a base di latte come formaggio o gelato.

Una vera reazione allergica al latte può causare anafilassi, che è una risposta del sistema immunitario potenzialmente letale che può restringere i passaggi di respirazione. Se una persona ha anche una lieve reazione al latte, il loro medico dovrebbe essere avvisato immediatamente. È possibile eseguire test per determinare se si tratta davvero di un'allergia al latte, e quindi possono essere prese misure per garantire che vengano evitati incidenti futuri. L'anafilassi, anche comunemente chiamata shock anafilattico, è una condizione estremamente grave che deve essere trattata con epinefrina. Sintomi diL'anafilassi è: gola gonfia, difficoltà a respirare, shock, polso rapido, calo rapida e grave della pressione sanguigna, vertigini e persino completa perdita di coscienza.

I sintomi di allergia al latte possono andare da lievi a gravi. Come tutte le allergie alimentari, un'allergia al latte è causata da un malfunzionamento del sistema immunitario che identifica erroneamente le proteine ​​del latte specifiche come dannose per il corpo. Il corpo a sua volta inizia a produrre anticorpi di immunoglobulina E (IgE) per neutralizzare la proteina che percepisce come allergene. La prossima volta che si incontrano queste proteine ​​del latte, gli anticorpi IgE li riconoscono. Questo segnala al sistema immunitario di rilasciare istamine e altri prodotti chimici, che mostrano come sintomi allergici. Le istamine sono in gran parte responsabili delle reazioni allergiche più comuni come naso che cola, prurito e occhi acquosi, orticaria, nausea, difficoltà respiratorie e anafilassi.

Caseina e siero di latte sono le proteine ​​più spesso alla radice delle allergie al latte. La caseina è nella cagliata, o parte solida, di MILK quando si crogiola, mentre il siero di latte è nella componente liquida del latte che rimane liquido dopo la cagliata. Queste proteine ​​appaiono anche in molti prodotti a base di latte, sebbene a volte sia presente solo l'uno o l'altro. Una persona allergica al latte può essere allergica a una o entrambe queste proteine. Se i sintomi di allergia al latte sono determinati per indicare una vera allergia al latte, l'unico modo infallibile per prevenire una risposta allergica è evitare completamente il latte e i prodotti lattiero -caseari.