Quali sono le connessioni tra cibo e serotonina?
La seratonina è una sostanza chimica presente in natura conosciuta come neurotrasmettitore monoaminico che aiuta a trasportare messaggi da un nervo all'altro nel corpo umano. Uno squilibrio di questa sostanza chimica può causare problemi come depressione, desiderio di cibo e obesità. La ricerca suggerisce che potrebbero esserci connessioni molto reali tra i livelli di cibo e serotonina nel corpo. Un aminoacido noto come triptofano viene utilizzato dall'organismo per produrre seratonina, quindi un corretto consumo di alimenti contenenti questo aminoacido può aiutare ad aumentare i livelli di seratonina, migliorando eventualmente i sintomi come la depressione e diminuendo le possibilità di obesità.
Il triptofano è il connettore chiave quando si tratta di cibo e serotonina. Il consumo di alcuni alimenti integrali che contengono triptofano, come la ricotta o il tacchino, non è il modo migliore per cercare di aumentare i livelli di seratonina. Questo perché questi alimenti contengono altri prodotti chimici naturali che competono con il triptofano, rendendo qualsiasi aumento dei livelli di seratonina di breve durata.
I pasti che contengono sia triptofano che carboidrati sono scelte migliori se si considera la connessione tra i livelli di cibo e serotonina. I carboidrati rilasciano un ormone noto come insulina che cancella naturalmente il corpo da eventuali aminoacidi concorrenti. Per questo motivo, alcuni alimenti sono più desiderabili quando si cerca di stabilire una connessione naturale tra cibo e serotonina.
Sviluppare una dieta che utilizza cibo e serotonina può sembrare inizialmente difficile, ma è relativamente facile con un po 'di pratica. Ad esempio, alimenti come tacchino, pollo e ricotta sono ricchi di triptofano, l'amminoacido responsabile della produzione di seratonina all'interno del corpo. Questi alimenti possono essere combinati con carboidrati sani per aiutare il corpo a utilizzare la seratonina nel modo più produttivo. Alcuni buoni alimenti da incorporare nella dieta sono cereali integrali, mandorle o semi di zucca.
Chiunque desideri incorporare cibo e serotonina in uno stile di vita più sano può trarre vantaggio dalla consulenza di un dietista o di un nutrizionista. Questi specialisti alimentari possono spesso aiutare a creare un piano dietetico che funzionerà meglio per l'individuo. Consultare uno di questi specialisti può aiutare ad alleviare la pressione di provare a imparare un nuovo modo di mangiare per una salute ottimale. Molti medici sono anche disposti ad aiutare con qualsiasi domanda o dubbio, specialmente se il paziente sta già assumendo farmaci su prescrizione volti ad aumentare i livelli di seratonina.