Quali sono gli effetti collaterali della chetosi potenzialmente pericolosa?

La chetosi si verifica quando il corpo produce chetoni in quanto utilizza il proprio grasso per produrre energia. Alcune diete, in particolare le diete che richiedono livelli molto bassi di assunzione di carboidrati, possono innescare questo processo. Non tutti gli operatori sanitari concordano sul fatto che i chetoni prodotti da una dieta controllata siano dannosi, ma molti ritengono che vi siano alcuni effetti collaterali potenzialmente pericolosi della chetosi. Questi possono includere gotta, calcoli renali e possibilità di insufficienza d'organo.

Quando le persone parlano di chetosi, spesso non distinguono la causa o il livello di chetoni a cui si riferiscono. Esiste un certo grado di confusione tra chetoacidosi, che è una situazione incontrollata in genere innescata dal diabete di tipo 1 e chetosi dietetica; molti si riferiscono ad entrambe le situazioni semplicemente come chetosi. Il livello di chetoni nel sangue da chetosi nella dieta, tipicamente causato da una dieta a basso contenuto di carboidrati, è relativamente moderato rispetto al livello di chetoni risultante dal diabete. La chetoacidosi può determinare livelli di chetoni fino a dieci volte superiori rispetto alla chetosi alimentare. La differenza nella quantità di chetoni può fare molta differenza quando si considerano gli effetti collaterali della chetosi, poiché livelli più alti hanno maggiori probabilità di causare problemi.

I chetoni nel sangue sono considerati da molti tossici, specialmente ad alti livelli; tuttavia, non tutti gli effetti collaterali della chetosi sono permanenti o pericolosi. Gli effetti collaterali temporanei includono sentimenti di debolezza, mal di testa, vertigini e affaticamento. La costipazione o la diarrea possono anche derivare da una dieta povera di carboidrati. Tutti questi effetti si attenuano in genere quando il corpo si adatta ai livelli ridotti di carboidrati e al conseguente aumento dei chetoni.

Gli effetti collaterali della chetosi pericolosa possono includere un aumento del rischio di malattie cardiache o cancro, ma, secondo la Mayo Clinic, questi non sono stati dimostrati. Ci sono anche possibili problemi legati alla formazione di calcoli renali o altri problemi ai reni e al fegato legati all'eccesso di tossine nel sangue, poiché il corpo lavora per filtrare i chetoni aggiuntivi. La gotta, un'altra condizione correlata alla funzione renale e alti livelli di acido urico, è considerata da alcuni tra gli effetti collaterali più comuni della chetosi, ma sembrano esserci prove limitate che collegano i due.

Secondo molti ricercatori, mentre vi è preoccupazione per le diete povere di carboidrati e la chetosi nella dieta, i problemi gravi legati alla presenza di chetosi non sono necessariamente causati dalla chetosi. Invece, la chetosi può essere essa stessa il risultato di problemi più gravi, come il diabete. Sono necessari ulteriori studi a lungo termine per chiarire eventuali effetti collaterali della chetosi potenzialmente pericolosi.