Quali sono i sintomi di un sovradosaggio di vitamine?
I sintomi di un sovradosaggio di vitamine dipendono dal fatto che la particolare vitamina sia idrosolubile o liposolubile e variano con il dosaggio e il metabolismo individuale. Le vitamine idrosolubili come la vitamina C e la maggior parte del gruppo del complesso B possono causare problemi di salute con dosaggi estremamente elevati, ma generalmente non sono molto tossici, poiché il corpo li cancella facilmente. Il sovradosaggio di vitamina A causa problemi visivi e neurologici, mentre l'avvelenamento da vitamina E provoca nausea e diarrea. Un sovradosaggio di vitamina D può alterare rapidamente l'equilibrio del calcio nel corpo e persino far battere il cuore in modo irregolare.
I meccanismi che causano i sintomi di un sovradosaggio di vitamine variano, ma generalmente comportano disturbi sistemici del normale metabolismo del corpo. La tossicità vitaminica da sovradosaggio si verifica più frequentemente a causa di vitamine liposolubili come A ed E rispetto a quelle idrosolubili come la vitamina C, in parte perché le prime sono immagazzinate nel corpo dove si accumulano i loro effetti. La vitamina C superiore a 5.000 a 10.000 milligrammi - a seconda del metabolismo individuale - ha un effetto lassativo e può causare alcuni problemi gastrointestinali. I sintomi di un sovradosaggio di vitamine a causa della tossicità della maggior parte delle vitamine del gruppo B sono rari e generalmente lievi.
I sintomi da sovradosaggio di vitamina A iniziano con visione offuscata e disturbi neurologici come convulsioni. Durante l'insorgenza immediata della tossicità, i sintomi dell'emicrania, come nausea e sensibilità alla luce, possono colpire improvvisamente un paziente. I bambini che soffrono di ipervitamonesi A possono nel tempo avere un prematuro sistema osseo, chiamato chiusura epifisaria, che impedisce loro di crescere correttamente. I sintomi cronici di un sovradosaggio di vitamina a causa dell'accumulo a lungo termine di vitamina A includono disturbi della pelle e perdita di capelli.
Il normale metabolismo del calcio dipende dall'assunzione o dalla produzione di vitamina D. In eccesso, può causare gravi sintomi di sovradosaggio di vitamine, incluso calcio anormalmente elevato in circolazione e un ritmo cardiaco disturbato. Poiché l'equilibrio del calcio è un elemento importante nella regolazione elettrica del cuore, il battito cardiaco può essere interrotto quando un sovradosaggio di vitamina D aumenta il calcio in circolazione. Normalmente, la vitamina D viene prodotta dall'organismo durante l'esposizione alla luce solare o viene ingerita in determinati alimenti. Nessuno di questi metodi di assunzione è pericoloso e l'assunzione di integratori al di sotto di 2.000 UI al giorno per gli adulti - 1.000 per i bambini - è stata considerata sicura per prevenire il sovradosaggio.
La vitamina E modera la normale struttura dei globuli rossi e aiuta il funzionamento dei nervi, ma quando raggiunge livelli tossici, questi sono spesso i tessuti più danneggiati da esso. Sintomi di avvelenamento acuto sono stati riscontrati in pazienti con sovradosaggio di vitamina E, incluso disagio gastrointestinale da crampi e diarrea e visione doppia. Il dosaggio di vitamina E superiore a 1.600 UI al giorno è stato associato a sintomi a lungo termine come una ridotta capacità di coagulazione delle cellule del sangue, che aumenta il rischio di emorragia. Il sovradosaggio è prevenibile evitando l'assunzione di oltre 1.000 UI al giorno nella fascia alta.