Che cos'è un'allergia agli acidi citrici?

L'acido citrico è un acido presente in natura che è presente in tutti gli agrumi ed è sinteticamente prodotto da muffe e mais per l'uso come additivo alimentare. È anche usato come conservante in vari altri articoli, tra cui cosmetici e lozioni. Un'allergia ad essa può essere abbastanza lieve da causare solo una lieve reazione cutanea o essere abbastanza grave da causare complicazioni potenzialmente letali. Di solito è sufficiente un semplice esame del sangue per determinare la presenza di un'allergia all'acido citrico.

Le reazioni cutanee sono tra i sintomi più comuni di un'allergia all'acido citrico. Questi sintomi sono generalmente lievi e in genere comportano un'eruzione cutanea che può o non può prudere. Questa eruzione cutanea si trova di solito intorno alla bocca se l'acido citrico è stato ingerito o nell'area della pelle che è venuta a contatto con un prodotto contenente questo ingrediente. In alcuni casi, si possono sviluppare orticaria o si può notare un gonfiore, specialmente nella zona facciale del corpo. Eventuali potenziali sintomi allergici devono essere segnalati immediatamente a un medico.

Le difficoltà respiratorie possono essere causate da un'allergia all'acido citrico. In casi lievi, i sintomi possono includere tosse, starnuti o congestione nasale. Alcune persone possono anche sviluppare naso che cola o lacrimazione. Un antistaminico da banco può aiutare a combattere queste reazioni. Grave respiro sibilante o difficoltà respiratorie potrebbero indicare un'emergenza medica potenzialmente pericolosa per la vita e devono essere segnalati immediatamente a un medico.

Disturbi gastrointestinali possono indicare la presenza di un'allergia all'acido citrico in alcuni casi. Nausea, vomito, costipazione o diarrea sono alcuni dei sintomi più comuni. Gas, gonfiore o sanguinamento intestinale sono anche potenziali risposte gastrointestinali a questo tipo di allergia. Nei bambini con allergia all'acido citrico, questi sintomi possono comportare un'eccessiva sbavatura o sputi.

Talvolta possono svilupparsi cambiamenti fisici ed emotivi in ​​coloro che hanno questo tipo di allergia. Dolori muscolari e grave affaticamento sono possibili sintomi che sono spesso trascurati. A volte si verificano anche cambiamenti dell'umore, come irritabilità, sensazione di ansia o attacchi inspiegabili di pianto. Per i sintomi più lievi, l'eliminazione dell'acido citrico dalla dieta può essere tutto ciò che è necessario. I sintomi più gravi richiedono cure mediche immediate per evitare complicazioni potenzialmente fatali.