Cos'è una carenza di selenio?
La carenza di selenio si sviluppa quando una persona manca della quantità di selenio di cui ha bisogno per aiutare a sostenere la sua salute. Il selenio è un minerale che il corpo utilizza per aiutare a mantenere bene il sistema immunitario. Questo minerale di traccia aiuta anche a far funzionare la ghiandola tiroidea come dovrebbe. Inoltre, il selenio viene utilizzato nella produzione di sostanze che sono importanti per le strutture cellulari. Quando una persona ha una carenza di selenio, può soffrire di una serie di malattie e condizioni, tra cui condizioni autoimmuni, condizioni cutanee e disturbi virali e tiroidei. In sostanza, un disturbo autoimmune si verifica quando il sistema immunitario identifica il tessuto corporea sano di una persona come sostanza dannosa. Quindi inizia ad attaccare e distruggere quei tessuti del corpo. Alcune ricerche mostrano che un corpo senza abbastanza selenio potrebbe essere meno in grado di affrontare lo stressS, compresi quelli che sono di natura nutrizionale e agenti infettivi. Questa maggiore suscettibilità, credono alcuni scienziati, potrebbe essere la ragione per cui la carenza di selenio mette una persona a maggior rischio di sviluppare una condizione autoimmune.
Oltre allo sviluppo di disturbi autoimmuni, una persona con carenza di selenio può sperimentare il funzionamento alterato della sua ghiandola tiroidea, che è una piccola ghiandola situata alla base del collo di una persona. Questa ghiandola è responsabile della produzione e della memorizzazione di ormoni importanti in una serie di processi corporei, compresa la regolazione di cose come la pressione sanguigna e la temperatura. La ghiandola tiroidea svolge anche un ruolo nella regolazione della frequenza cardiaca e nel metabolismo.
A volte una persona ha una carenza di selenio e una grave malnutrizione allo stesso tempo. Quando ciò si verifica, una persona può sviluppare sintomi come dolore nei muscoli e nei muscoliAkness. Una persona che soffre sia di malnutrizione che di carenza di selenio può anche sperimentare scolorimento anormale dei suoi capelli, pelle e letti per unghie.
La maggior parte delle persone può ottenere un selenio adeguato consumando una dieta ben bilanciata. Si trova in alimenti come funghi, semi di senape, semi di girasole e avena. Una persona può anche ottenere selenio mangiando uova, tacchino, agnello e fegato di vitello. Alcune fonti di frutti di mare includono gamberi, merluzzo, tonno, ippoglosso e salmone. È importante notare che la quantità di selenio che una persona può ottenere dalle fonti vegetali dipende dai livelli di selenio presenti nel terreno in cui vengono coltivati questi alimenti. Gli alimenti vegetali coltivati in terreni carenti di selenio possono non contribuire con quantità ottimali di selenio alla dieta di una persona.