Che cosa è uno zucchero alto?

Un livello di zucchero è un periodo di iperattività causata da improvvisi livelli elevati di zucchero nel sangue. Un alto livello di zucchero ha maggiori probabilità di essere causato dal consumo di zuccheri semplici e raffinati rispetto ai carboidrati complessi. Frequenti picchi elevati di zucchero nel sangue possono avere effetti collaterali minori per l'individuo medio. I diabetici sperimentano frequenti picchi elevati di zucchero nel sangue se la loro malattia non è controllata, nel qual caso può avere importanti effetti sulla salute.

I sintomi dell'iperattività includono aumento del movimento, impulsività e distraibilità. Quando l'iperattività è causata dal consumo di zucchero, si parla di zucchero. Alcuni zuccheri entrano rapidamente nel flusso sanguigno, aumentando rapidamente i livelli di zucchero nel sangue che a loro volta innescano il rilascio di adrenalina, con conseguente iperattività.

Esistono numerosi fattori che possono causare un livello elevato di zucchero, ma la dieta è una delle principali cause di iperglicemia o glicemia alta. Mangiare zuccheri raffinati o trasformati, come zucchero da tavola bianco, miele o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, può causare un picco di zucchero nel sangue. Lo stress così come i bassi livelli di esercizio fisico possono anche aumentare le possibilità di una persona sana di avere un livello elevato di zucchero. Il consumo di carboidrati complessi, come quelli presenti nei cereali integrali, non ha lo stesso effetto perché i carboidrati impiegano più tempo a metabolizzare il corpo e, quindi, non causano un improvviso picco nei livelli di zucchero nel sangue.

Sebbene non sia in genere pericoloso per la vita, un livello elevato di zucchero può avere effetti negativi su persone sane. I rapidi cambiamenti nei livelli di zucchero nel sangue, come quelli che si verificano quando qualcuno mangia qualcosa di molto zuccherino, sono seguiti dal rilascio di insulina, che crea stress sul corpo e incoraggia la conservazione del grasso. Alti livelli di zucchero nel sangue causano anche la depressione del sistema immunitario, aumentando le possibilità di sviluppare una malattia. Un altro effetto collaterale comune di un livello di zucchero è un periodo di affaticamento dopo che l'iperglicemia si è attenuata.

Negli adulti sani, sperimentare un livello di zucchero non è di solito un'esperienza pericolosa. Man mano che l'insulina viene rilasciata nel corpo, i livelli di zucchero nel sangue scendono rapidamente. Nei diabetici, che presentano una produzione di insulina scarsa o inefficace, l'iperglicemia può essere causata dal consumo di zuccheri raffinati e carboidrati complessi e i livelli di zucchero nel sangue possono rimanere elevati per troppo tempo. L'iperglicemia estesa può provocare disidratazione o, in gravi cause, un coma diabetico. L'iperglicemia frequente a lungo termine può causare ulteriori problemi di salute come danni al cervello, ai vasi sanguigni e ai reni.