Che cos'è un'allergia all'aspartame?

È molto probabile che tu abbia diversi cibi o bevande nella dispensa e nel frigorifero che contengono il dolcificante aspartame. Approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti nel 1981, l'aspartame si trova in circa 6.000 alimenti come dolcificante artificiale. Sfortunatamente, molte polemiche circondano l'additivo, lasciando molti professionisti medici ed esperti di alimenti naturali affermando che l'allergia all'aspartame o la tossicità dell'aspartame esistono davvero.

La maggior parte delle controversie circonda le sostanze chimiche in cui si rompe l'aspartame quando digerito, tra cui metanolo, formaldeide, acido formico, acido aspartico e fenilalanina. Il metanolo si decompone in acido formico e formaldeide ed è cancerogeno e alcuni sostengono che sia "neurotossico". In alcuni studi, è stato dimostrato che l'acido aspartico provoca disturbi ormonali, mal di testa, nausea e ansia. Coloro che hanno la PKU, o fenilchetonuria, non possono metabolizzare la fenilalanina, che può provocare livelli tossici nel corpo.

Molti di coloro che credono in un'allergia all'aspartame affermano che l'additivo non avrebbe mai dovuto essere approvato dalla FDA e hanno affermato che i conflitti di interesse hanno interferito con un processo che avrebbe dovuto essere basato sulla scienza e non sui profitti. I funzionari della FDA, dopo aver completato un'indagine interna, affermano che il processo è stato gestito correttamente e che attualmente non esistono studi scientifici conclusivi che dimostrano che l'aspartame è pericoloso per l'uomo.

Sebbene la FDA sostenga la sicurezza dell'aspartame, nel 1995 Thomas Wilcox, capo del ramo di epidemiologia della FDA ha pubblicato un rapporto secondo cui il 75% delle segnalazioni di reazioni agli ingredienti negli alimenti era dovuto all'aspartame dal 1981 al 1995. Nel 1992, gli Stati Uniti L'Air Force ha raccomandato di non bere bevande contenenti aspartame prima di volare verso i loro piloti.

Ad oggi, sono stati segnalati 92 sintomi di allergia all'aspartame, provenienti da una varietà di fonti. Mentre molte di queste affermazioni sono aneddotiche, molti medici e professionisti della salute hanno visto casi di allergia all'aspartame che sono stati risolti dopo averlo rimosso dalla dieta.

L'aspetto difficile dell'allergia all'aspartame è che non è universalmente accettato dalla comunità medica come addirittura realmente esistente. Abbinalo al fatto che le persone che soffrono di allergia all'aspartame possono avere sintomi drammaticamente diversi, diagnosticare la sensibilità può essere quasi impossibile e più di un processo di eliminazione di qualsiasi altra cosa.

I seguenti sono sintomi comuni di allergia all'aspartame:

• Mal di testa ed emicrania
• Vertigini
• Disturbi mestruali
• Nausea
• Infertilità
• Aumento di peso
• Attacchi d'ansia

Le seguenti sono malattie che sono spesso imitate o scatenate dall'allergia all'aspartame:

• Epstein Barr
• Sclerosi multipla
• Malattia di Lyme
• Epilessia
• Lupus
• Morbo di Graves
• Sindrome delle gambe senza riposo
• Cancro alla vescica
• Morbo di Parkinson

Non è noto se l'allergia all'aspartame sia causata da un uso a lungo termine o possa causare reazioni con un uso a breve termine. La sensibilità di una persona all'aspartame è difficile da determinare e può variare da persona a persona. Anche se sospetti che eventuali sintomi medici che stai riscontrando siano correlati a un'allergia all'aspartame, dovresti consultare un medico per escludere la malattia causata da altre malattie o fattori.