Che cos'è la gotta?
La gotta è considerata una forma di artrite, poiché i pazienti soffrono principalmente di dolori lancinanti alle articolazioni, molto spesso alle articolazioni dell'alluce e del piede. La formazione di gotta è direttamente collegata a una sovrabbondanza di acido urico nel flusso sanguigno. Quando i livelli di acido urico aumentano, i cristalli si formano e si raccolgono nell'articolazione di base dell'alluce del malato. Questi cristalli di acido urico sono abbastanza dolorosi, specialmente quando si depositano in profondità nell'articolazione. Alla sofferenza di questa condizione si aggiunge un'infiammazione cutanea secondaria, con maggiore sensibilità, arrossamento e gonfiore.
Le persone con gotta di solito soffrono di attacchi brevi che a volte durano per diversi giorni o settimane. Proprio come quelli con calcoli renali, i malati possono essere privi di sintomi per diversi anni tra un attacco e l'altro. I cristalli di acido urico sono anche responsabili di una forma di calcoli renali. La gotta può diventare cronica nel tempo, il che significa che il malato deve assumere farmaci ogni giorno per prevenire l'insorgenza di sintomi importanti e dolore estremo.
La gotta è di solito trattata attraverso cambiamenti nella dieta e farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS). Durante un attacco, un medico può iniettare FANS prescrizione direttamente nell'articolazione interessata, insieme a un farmaco progettato specificamente per ridurre le dimensioni dei cristalli di acido urico. L'uso dell'aspirina per alleviare il dolore è fortemente scoraggiato. Un FANS da banco come l'ibuprofene può eliminare il dolore, ma non mascherarlo completamente.
Un tempo nella storia, la gotta era vista come una malattia dei ricchi, poiché i cibi che la scatenavano erano disponibili principalmente per i cittadini più ricchi. Da allora la ricerca ha dimostrato che il principale colpevole della sua formazione è una sostanza organica chiamata purina. Gli alimenti con alti livelli di purina, tra cui carni di organi, fagioli e carni rosse, contribuiscono al livello di acido urico nel corpo.
Normalmente, il corpo può metabolizzare l'acido urico e inviare l'eccesso attraverso il tratto urinario per l'eliminazione. Per qualche ragione, le persone inclini alla gotta non possono elaborare completamente cibi ricchi di purine, portando alla formazione di cristalli e ad un attacco completo. I trattamenti dietetici per la prevenzione della condizione includono restrizioni sugli alimenti ricchi di purine e l'aggiunta di bacche rosso scuro, mirtilli ed estratti di sedano.