Cos'è lo scorbuto?
Lo scorbuto, noto anche come scorbutus , è una condizione medica causata dalla mancanza di vitamina C. lasciata non trattata, lo scorbuto può essere fatale, ma fortunatamente questa condizione è estremamente facile da affrontare, poiché tutto ciò che è necessario per eliminare lo scoreggia è un aumento dell'assunzione di vitamina C. Lo scorbuto è relativamente raro nell'era moderna, grazie alla diffusa conoscenza della necessità di vitamina C, ma a volte appare in individui malnutriti, neonati e anziani.
La storia di questa malattia è antica. Storicamente, veniva spesso visto in viaggiatori e marinai, entrambi i quali non avevano accesso a frutta e verdura fresca. Ippocrate scrisse sullo scorbuto, indicando che ne aveva familiarità e, nell'era dell'esplorazione, lo scorbuto era un problema molto serio tra i marinai e i passeggeri a bordo delle navi. Nel 1700, un ricercatore di nome James Lind ha stabilito un legame tra il consumo di frutti di agrumi e un declino dello scorbuto e la frequenza della malattia è diminuita radicalmente. Lind'sLa scoperta ha anche portato al termine del gergo "limey" per "marinaio", facendo riferimento ai lime freschi consumati per evitare lo scorbvy.
I primi segni di scorbuto includono affaticamento e dolori articolari. Se la condizione può progredire, si svilupperà un'eruzione cutanea distintiva sulle gambe, le mucane inizieranno a sanguinare, gli ex siti di frattura potrebbero separarsi e il paziente sperimenterà una grave debolezza muscolare. La mancanza di vitamina C consente ai tessuti connettivi del corpo di separarsi essenzialmente, permettendo al sangue di fuoriuscire liberamente attraverso i vasi sanguigni e causando danni a lungo termine ai muscoli se la condizione non viene catturata in anticipo.
Circa a 10 a 10 milligrammi di vitamina C al giorno prevengono lo scorbuto, il che significa che una singola arancia contiene oltre quattro volte il trattamento di vitamina C. necessario per la carenza di vitamina C di solito comporta un'assunzione molto elevata di vitamina C, accompagnata da frutta fresca e vegetables per affrontare le carenze che spesso accompagnano lo scorbuto. La vitamina C può anche essere difficile da assorbire se servita da sola, quindi combinandolo con gli alimenti e distribuire il dosaggio attraverso diversi pasti assicura che il corpo abbia la possibilità di assorbire il più possibile.
I bambini sono talvolta a rischio di scorbuto se vengono nutriti in formula, perché il latte pastorizzato manca di vitamina C. Gli anziani possono anche sviluppare lo scorbuto a causa di carenze dietetiche; "Lo scorbuto del vedovo", per esempio, appare nei vecchi che non sono in grado di cucinare da soli. Le persone con anoressia e altri disturbi alimentari possono anche sviluppare scorbuto, oltre a una serie di altri problemi relativi all'inevitabile insuccienzia alimentare che accompagnano i disturbi alimentari.