Che cos'è lo scorbuto?
Lo scorbuto, noto anche come scorbuto , è una condizione medica causata da una mancanza di vitamina C. Se non trattato, lo scorbuto può essere fatale, ma fortunatamente questa condizione è estremamente facile da affrontare, poiché tutto ciò che è necessario per eliminare lo scorbuto è un aumento della vitamina Assunzione C. Lo scorbuto è relativamente raro nell'era moderna, grazie alla diffusa conoscenza della necessità di vitamina C, ma a volte appare in individui malnutriti, neonati e anziani.
La storia di questa malattia è antica. Storicamente, è stato spesso visto in viaggiatori e marinai, entrambi i quali non avevano accesso a frutta e verdura fresca. Ippocrate scrisse dello scorbuto, indicando che ne aveva familiarità, e nell'età dell'esplorazione, lo scorbuto era un problema molto serio tra i marinai e i passeggeri a bordo delle navi. Nel 1700, un ricercatore di nome James Lind stabilì un legame tra il consumo di agrumi e un declino dello scorbuto e la frequenza della malattia diminuì radicalmente. La scoperta di Lind portò anche al termine gergale "limey" per "marinaio", riferendosi ai lime freschi consumati per evitare lo scorbuto.
I primi segni di scorbuto comprendono affaticamento e dolori articolari. Se la condizione è autorizzata a progredire, si svilupperà un'eruzione cutanea distintiva sulle gambe, le mucose inizieranno a sanguinare, i siti di frattura precedenti potrebbero staccarsi e il paziente sperimenterà una grave debolezza muscolare. La mancanza di vitamina C consente ai tessuti connettivi del corpo di staccarsi essenzialmente, permettendo al sangue di fuoriuscire liberamente attraverso i vasi sanguigni e causando danni a lungo termine ai muscoli se la condizione non viene catturata in anticipo.
Circa da 7 a 10 milligrammi di vitamina C al giorno eviteranno lo scorbuto, il che significa che una singola arancia contiene oltre quattro volte la vitamina C necessaria. per affrontare le carenze che spesso accompagnano lo scorbuto. La vitamina C può anche essere difficile da assorbire quando viene servita da sola, quindi combinandola con gli alimenti e distribuendo il dosaggio su più pasti assicura che il corpo abbia la possibilità di assorbire il più possibile.
A volte i bambini sono a rischio di scorbuto se vengono nutriti con latte artificiale, poiché il latte pastorizzato manca di vitamina C. Anche le persone anziane possono sviluppare lo scorbuto a causa di carenze alimentari; "Lo scorbuto del vedovo", ad esempio, appare nei vecchi che non sono in grado di cucinare da soli. Anche le persone con anoressia e altri disturbi alimentari possono sviluppare lo scorbuto, oltre a una serie di altri problemi legati alle inevitabili insufficienze alimentari che accompagnano i disturbi alimentari.