Qual è la relazione tra alcol e chetosi?
La chetosi è una condizione in cui i composti acidi chiamati corpi chetonici circolano nel corpo umano. Un legame tra alcol e chetosi mostra che l'alcol può accelerare la formazione di corpi chetonici. Individui molto intossicati e alcolisti cronici possono sviluppare chetosi, soprattutto se non mangiano bene. Nelle persone che usano diete a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso, potrebbe essere necessario moderare l'assunzione di alcol per ottenere i migliori risultati, perché il corpo brucerà l'alcool per ottenere carburante prima di diventare grasso.
Nelle persone che seguono una dieta mista, il corpo scompone i carboidrati per produrre energia, creando glucosio da inviare alle cellule. Quando i carboidrati non sono disponibili a causa di una dieta speciale o di una grave restrizione calorica, il corpo inizia a bruciare i propri grassi per ottenere carburante. Questo crea uno stato noto come chetosi, che può diventare pericoloso se troppi corpi chetonici entrano in circolazione. Possono causare una condizione nota come acidosi, in cui il pH nel sangue è sbilanciato.
Il legame tra alcol e chetosi è il risultato del fatto che l'alcool si scompone rapidamente in chetoni e nell'intossicante acetaldeide nel fegato. Gli alcolisti e le persone gravemente intossicate dal cibo minimo nello stomaco possono sviluppare chetosi. Questi individui non hanno abbastanza cibo, specialmente i carboidrati, per bilanciare l'alcol. Possono progredire fino all'acidosi a causa dell'elevato numero di chetoni nel sangue.
Questo può anche essere un problema per i pazienti diabetici, che devono essere consapevoli del legame tra alcol e chetosi perché potrebbero ammalarsi gravemente se non moderano l'assunzione di alcol. Questa è una preoccupazione particolare se il paziente non ha mangiato di recente. Allo stesso modo, le persone che seguono una dieta da fame possono essere a rischio a causa della connessione tra alcol e chetosi, che possono renderle intossicate più rapidamente quando bevono e possono elevare i livelli di chetoni nel sangue molto rapidamente.
Le diete povere di carboidrati sono propagandate come un modo per perdere peso forzando deliberatamente il corpo in chetosi con scelte dietetiche. Lasciato con carboidrati limitati da utilizzare per l'energia, il corpo si trasforma nel proprio grasso come fonte di carburante. Bere durante una dieta simile può rallentare la perdita di peso, perché il fegato elabora l'alcool prima del grasso. Considerare l'alcol e la chetosi è importante per le persone con programmi di perdita di peso che vogliono perdere peso in modo efficiente e sicuro. Potrebbero voler consultare un medico o un nutrizionista per ottenere consigli su un adeguato piano di perdita di peso.