Cosa sono i barattoli Le Parfait?
Le vasi di parfait sono barattoli francesi che sono stati progettati specificamente per conservare e fare conserve. Questi barattoli robusti e ben fatti sono adatti a una vasta gamma di compiti di conserve e molte persone pensano che siano anche piuttosto belle, rendendoli molto popolari tra i cuochi di tutto il mondo. I buoni barattoli di Le Parfait possono diventare costosi, ma alcune persone ritengono che valga la pena, poiché questi barattoli sono noti per essere estremamente affidabili e molto facili da usare.
Le Parfait è francese per "il perfetto", e i francesi possono forse essere perdonati per questo nome piuttosto audace. I barattoli di Le Parfait sono davvero perfetti per molte cose, grazie al loro design. Un classico barattolo di Le Parfait ha un coperchio montato su una cerniera di filo, con una leva di bloccaggio per fissare il coperchio sulla parte superiore del barattolo. Un o-ring di gomma viene inserito nel coperchio come una guarnizione, creando una guarnizione ermetica all'interno del barattolo che regge fino a quando la leva non sarà sollevata, rompendo il sigillo. È anche possibile trovare barattoli Le parfait con tappo a vites.
Per il conserve, questi barattoli sono estremamente utili. Sono pesanti, realizzati in vetro spesso in grado di gestire il calore del processo di conserve e poiché sono chiari, è facile vedere il contenuto del barattolo. Possono anche essere utilizzati per un deposito in cucina più generale; I barattoli di Le Parfait sono utili per mantenere noci, cereali e altre cose, poiché tengono fuori i terreni, l'umidità e altre influenze indesiderate dal mondo esterno fino a quando i cuochi sono pronti a usare il contenuto del barattolo e possono essere facilmente ri-sigillati.
Puoi anche usare i barattoli LE Parfait per il congelamento, anche se dovresti stare attento a lasciare una lacuna nella parte superiore del barattolo per consentire all'espansione dei contenuti. Se il barattolo manca di una stanza di espansione sufficiente, esploderà quando il contenuto si congela fino in fondo, poiché il sigillo è troppo forte per consentire al barattolo di aprire semplicemente. Alcune persone usano anche barattoli Le Parfait con speciali guarnizioni "burping" a MAKe Ferment Foods; In questo caso, la guarnizione consente al gas di fuggire dal barattolo, ma non di entrare.
Il design di base dei barattoli Le Parfait potrebbe non essere terribilmente innovativo o notevole, ma è stato associato alla qualità, sia perché i barattoli sono spesso di ottima qualità e perché sono diventati popolari con i gourmet in tutto il mondo. Molti negozi di forniture per la cucina vendono barattoli Le Parfait e puoi anche ordinarli da aziende specializzate in materiale da cucina francese importate.