Cosa sono i barattoli Le Parfait?
I barattoli Le Parfait sono barattoli francesi che sono stati progettati appositamente per conserve e conserve. Questi barattoli robusti e ben fatti sono adatti per una vasta gamma di attività conserviera e molte persone pensano che siano anche piuttosto carini, rendendoli molto popolari tra i cuochi di tutto il mondo. I buoni barattoli Le Parfait possono diventare costosi, ma alcune persone ritengono che ne valga la pena, poiché questi barattoli sono noti per essere estremamente affidabili e molto facili da usare.
Le Parfait è il francese per "il perfetto", e forse il francese può essere perdonato per questo nome piuttosto audace. I vasi Le Parfait sono davvero perfetti per molte cose, grazie al loro design. Un classico vaso Le Parfait ha un coperchio montato su una cerniera a filo, con una leva di bloccaggio per fissare il coperchio sulla parte superiore del vaso. Un o-ring di gomma viene inserito nel coperchio come una guarnizione, creando una tenuta ermetica all'interno del vaso che si terrà fino a quando la leva non viene sollevata, rompendo la guarnizione. È anche possibile trovare barattoli Le Parfait con tappi a vite.
Per l'inscatolamento, questi barattoli sono estremamente utili. Sono pesanti, realizzati in vetro spesso che può gestire il calore del processo di inscatolamento e, poiché sono chiari, è facile vedere il contenuto del barattolo. Possono anche essere usati per lo stoccaggio più generale della cucina; I barattoli Le Parfait sono utili per conservare noci, cereali e altre cose, poiché tengono fuori i tonchi, l'umidità e altre influenze indesiderate dal mondo esterno fino a quando i cuochi non sono pronti ad usare il contenuto del barattolo e possono essere facilmente ri sigillato.
Puoi anche usare i vasetti di Le Parfait per congelare, anche se devi fare attenzione a lasciare uno spazio nella parte superiore del vaso per consentire l'espansione del contenuto. Se il barattolo manca di sufficiente spazio di espansione, esploderà quando il contenuto si bloccherà completamente, poiché il sigillo è troppo forte per consentire al barattolo di aprirsi semplicemente. Alcune persone usano anche barattoli Le Parfait con speciali guarnizioni “ruttanti” per produrre cibi fermentati; in questo caso, la guarnizione consente al gas di fuoriuscire dal vaso, ma non di entrarvi.
Il design di base dei barattoli Le Parfait potrebbe non essere terribilmente innovativo o straordinario, ma è diventato associato alla qualità, sia perché i barattoli sono spesso di ottima qualità sia perché sono diventati popolari tra i buongustai di tutto il mondo. Molti negozi di articoli da cucina vendono barattoli Le Parfait e puoi anche ordinarli da aziende specializzate in forniture di cucina francesi importate.