Quali sono i diversi tipi di refrigerazione commerciale?
Esistono diversi tipi comuni di unità di refrigerazione commerciali utilizzate da diversi settori. Le unità sono disponibili in varie dimensioni, dalle piccole vetrine agli interi magazzini refrigerati. Settori come ristoranti, fioristi e aziende di trasformazione alimentare usano comunemente la refrigerazione.
Uno dei tipi più comuni di unità di refrigerazione commerciali è il frigorifero o congelatore walk-in. Queste unità formano un'intera stanza in cui i lavoratori possono entrare. Sono in grado di immagazzinare un gran numero di merci e possono mantenerle fredde o congelate economicamente. I materiali utilizzati in queste unità trattengono il freddo offrendo al contempo un facile accesso alla merce attraverso una porta. I magazzini refrigerati sono utilizzati anche in aziende che richiedono il raffreddamento di una vasta area o per quelli che devono eseguire lavori in aree refrigerate.
Un altro tipo di unità di refrigerazione commerciale è la vetrina. Questa unità è generalmente verticale con una porta trasparente che scorre o si apre su cerniere per consentire ai clienti l'accesso alla merce all'interno. Le porte in vetro utilizzate in questi display mantengono l'aria fredda all'interno, contribuendo a rendere le unità efficienti dal punto di vista energetico.
Le unità di refrigerazione commerciali possono anche essere costruite come display senza porte. Sebbene una grande quantità di freddo fuoriesca da queste unità, i principi della termodinamica li rendono meno dispendiosi di quanto sembrerebbe inizialmente. L'aria fredda pompata nel sistema affonda verso il suolo e molte di queste unità sono costruite con un'area di stoccaggio inferiore che intrappola l'aria fredda all'interno dell'unità.
Esistono diverse aziende che utilizzano la refrigerazione. I negozi di alimentari e i ristoranti sono utenti comuni della tecnologia, sebbene i fioristi utilizzino anche unità di refrigerazione commerciali per mantenere i fiori freschi per periodi di tempo più lunghi. Inoltre, le persone coinvolte nella lavorazione o nell'imballaggio della carne o dei latticini utilizzano la refrigerazione commerciale.
Le unità di refrigerazione commerciali sono progettate per aumentare la quantità di aria fredda che rimane nel sistema. Ciò protegge l'ambiente richiedendo che le unità utilizzino meno sostanze chimiche, come gli idroclorofluorocarburi necessari per il processo di refrigerazione, aiutando nel contempo l'imprenditore a risparmiare denaro sui costi di gestione di queste unità. La maggior parte dei moderni tipi di unità di refrigerazione commerciali sono costruite per prevenire perdite tra le pareti, il che aiuta a eliminare lo spreco di refrigerante.