Quali sono i diversi tipi di colture invernali?
Molte persone pensano di piantare colture in primavera e raccoglierle in estate e in autunno. Diverse piante, tuttavia, crescono bene a temperature più fresche. Queste colture invernali includono ortaggi a radice, cicorie e verdure crocifere, che fanno parte della famiglia dei cavoli. Alcuni frutti sono anche comunemente coltivati come colture invernali in climi caldi. Questi includono agrumi, kiwi e alcune varietà di pere.
Arance, pompelmi e limoni coltivati in inverno sono più dolci che in qualsiasi altro momento. I mandarini e i satsuma sono anche coltivazioni invernali nei climi più caldi. Negli Stati Uniti, Florida e California hanno una fiorente industria agricola che produce frutta e verdura tutto l'anno. Sono disponibili colture e ortaggi invernali che conservano bene in modo che i consumatori possano avere accesso ai prodotti freschi in qualsiasi momento dell'anno.
Il grano invernale è una coltura commerciale seminata in autunno in Nord America, Europa e parti dell'Asia settentrionale. Questo tipo di grano viene seminato in autunno e germoglia prima che le temperature scendano in inverno, quando diventa dormiente. Il grano invernale richiede temperature fredde prima di poter fiorire e viene raccolto in estate. Alcuni altri cereali vengono coltivati come colture invernali e utilizzati come copertura del terreno per prevenire l'erosione e per sostituire i nutrienti nel terreno che potrebbero essere stati assorbiti da precedenti impianti. La segale invernale è comunemente usata come copertura del terreno invernale poiché è resistente al freddo e ha un vasto apparato radicale buono per controllare l'erosione.
In alcuni climi temperati, ci sono altre colture che vivranno durante l'inverno e saranno pronte per essere raccolte quando le temperature saliranno a fine inverno o all'inizio della primavera. Alcune colture invernali possono essere coltivate tutto l'anno in alcuni climi, ma non possono tollerare temperature elevate. Il sedano, alcune varietà di lattuga e altre verdure come bietole, cavoli e spinaci possono essere coltivate durante tutto l'anno in zone temperate, ma non possono tollerare le alte temperature dell'estate nei climi tropicali. Cavolo, prezzemolo e cavolfiore possono anche essere coltivati tutto l'anno in alcune regioni.
Alcune colture invernali vengono coltivate in autunno e raccolte in inverno. Verdure crocifere come broccoli, cavolo cinese e cavolo prosperano a temperature più fredde e vengono raccolte durante l'inverno. I raccolti di radice come barbabietole, patate e carote preferiscono anche le temperature fredde. Ravanelli, aglio e cipolle sono alcune altre colture invernali che crescono meglio a temperature fresche. Queste colture di radici si conservano bene anche dopo essere state raccolte in inverno e spesso possono durare fino alla primavera.