Che cos'è un mulino colloidale?
Un mulino colloidale è un dispositivo di produzione di taglio idraulico che viene utilizzato per creare qualcosa chiamato emulsificazione. Un'emulsificazione è il prodotto di due liquidi diversi che hanno pesi diversi per volume. I due diversi pesi creano un effetto di sospensione nel liquido più leggero quando viene aggiunto al più pesante dei due.
Il mulino colloidale lavora per ridurre sostanzialmente la dimensione delle goccioline sospese, creando una miscela all'interno dei liquidi molto più uniforme e completa. Un'applicazione che richiede l'uso di un mulino colloidale è la dispersione di particelle solide all'interno di un liquido. Il mulino consente alle particelle solide di diventare così piccole che, anziché rimanere sospese all'interno del liquido, sembrano diventare parte del liquido stesso.
Il processo di macinazione colloidale viene eseguito attraverso l'aggiunta del liquido più pesante nella camera del mulino che esegue il processo di tranciatura. Una volta aggiunto il liquido più pesante, il materiale più leggero, sia esso una massa solida o un liquido di diversa viscosità, viene aggiunto all'inizio della macinazione. Quando viene eseguita la parte di fresatura della funzione, i materiali vengono entrambi mescolati insieme all'interno del mulino ad alta velocità. Ciò rende i materiali più adatti all'emulsificazione attraverso il contatto con i denti del mulino.
I denti del mulino ruotano nella direzione opposta l'uno dell'altro in alcuni modelli. In altri modelli, un dente rimane fermo mentre due denti contrapposti vengono ruotati nelle immediate vicinanze di quello fisso. Questa prossimità attira entrambi i materiali attraverso se stessa mentre i denti vengono ruotati, il che crea la quantità di cesoia idraulica necessaria per rompere entrambi i materiali abbastanza lontano da legarsi tra loro a livello molecolare.
Uno degli usi più comuni per un mulino colloidale è il processo di emulsione da liquido a lattice. Le vernici al lattice devono essere miscelate con pigmenti solidi o pigmenti a base di olio per ottenere determinati colori. A causa della dinamica di ogni sostanza utilizzata per creare queste vernici di lattice colorato e colorato, l'unico modo per scomporre le particelle di pigmento abbastanza lontano da essere emulsionato nel lattice per fare vernice colorata o colorata è attraverso l'uso di un mulino colloidale.
Un'altra applicazione in cui vengono utilizzati mulini colloidali è nei processi di omogeneizzazione; tuttavia, questi processi vengono eseguiti molto più lentamente di quello del processo di emulsificazione. Gli elementi che si mescolano ai prodotti lattiero-caseari per renderli sicuri per il consumo umano devono essere aggiunti mentre il prodotto è ancora in forma liquida. Questi elementi vengono spesso aggiunti mentre il latte liquido è in grandi tini. Le vasche fungono da mulini colloidali, ruotando lentamente il liquido su se stesso per mescolare accuratamente tutti gli elementi secondari in esso.