Che cos'è una canna fumaria?
Una canna fumaria del forno è la porzione del forno che scarica i gas nocivi. A seconda del tipo di forno, questo può essere un piccolo tubo, un camino domestico o persino un fumaiolo industriale. I gas creati durante la combustione, come monossido di carbonio, ossido di zolfo o ossido di azoto, sono dannosi per l'uomo. La canna fumaria del forno sposta questi gas in un'area ventilata, permettendo loro di disperdersi nell'atmosfera senza causare danni.
La maggior parte delle canne fumarie funzionano su un sistema chiamato galleggiabilità. Tutti i processi di combustione creano un'ampia varietà di gas e particolati nocivi. Questi gas sono quasi sempre più leggeri e più caldi dell'aria circostante. Ciò significa che mentre il forno aspira l'ossigeno per continuare il processo di combustione, i gas caldi e leggeri cercano di spostarsi verso l'alto e lontano dal forno. La canna fumaria fornisce loro una via di fuga.
Alcuni processi industriali non utilizzano metodi di combustione standard. Se la fornace industriale crea una sostanza che è più pesante dell'aria circostante o che si combina così velocemente che i gas non hanno il tempo di fuggire, il sistema utilizza in genere un soffiatore. Il soffiatore spinge i gas nocivi nella canna fumaria e fuori dal sistema prima che possano spostarsi nelle aree abitate o arrestare il processo di combustione. Alcuni forni più piccoli incorporano anche un soffiatore, ma spesso è più una caratteristica di sicurezza che un requisito.
La canna fumaria della fornace generalmente scarica i gas nocivi al di fuori delle aree occupate dall'uomo attorno alla fornace. In una situazione residenziale, questo di solito è proprio fuori dalla casa. Poiché i gas ventilati sono così leggeri, si dissipano quasi immediatamente quando vengono immessi nell'aria.
I sistemi industriali scaricano molto più materiale in qualsiasi momento. Di conseguenza, usano pile di ventilazione molto più grandi e più alte. La quantità di gas nocivo che espellono può essere abbastanza grande da danneggiare le persone nel punto di rilascio, motivo per cui usano pile così alte. Le pile più alte tengono lontano il gas nocivo dalle persone e lo portano in flussi di vento più elevati, dove si dissiperanno più velocemente.
I gas che sfiatano una canna fumaria sono spesso molto caldi. Alcuni sistemi domestici usano quel calore per creare una zona di riscaldamento secondaria. Invece di spostare i gas direttamente fuori casa, la canna fumaria della fornace si dirige verso il muro o in un'area appositamente progettata, dove riscalda i mattoni. Questi mattoni assorbono il calore dal gas mentre passa, trasferendo il calore attraverso la casa. Anche se il gas perde una piccola quantità di galleggiamento a causa della perdita di calore, i gas sottostanti continuano a forzarlo verso l'alto.