Che cos'è un Gristmill?

Un mulino è una struttura progettata per macinare il grano in farina. Storicamente, i mulini erano spesso una parte molto importante della comunità, con gli agricoltori che portavano il grano per macinare in cambio di una tassa dal mugnaio. I mugnai prendevano spesso le loro tasse nel commercio, vendendo o commerciando grano e farina con altri villaggi e trasformando i loro mulini in negozi provvisti di questi beni. Una manciata di comunità in tutto il mondo continuano ad avere mulini da lavoro che vengono utilizzati su scala locale, sebbene la maggior parte del grano destinata a diventare farina vada a vaste strutture commerciali con attrezzature di macinazione ad alta tecnologia.

I mulini a grano esistono da secoli, poiché le persone usano la farina da parecchio tempo. I primi mulini erano alimentati da bestiame, schiavi, acqua o mulini a vento. Qualunque sia il metodo di potenza utilizzato, il mulino ospiterebbe un'enorme mola su cui verrebbe versato il grano allo scopo di macinarlo in farina. In genere, un mulino a vento sarebbe citato vicino a una fonte di energia come un fiume.

Le strutture di un mulino, antico o moderno, sono progettate per accogliere grano pulito, noto anche come grano. Grist è stato trebbiato per rimuovere il suo scafo esterno e setacciato per rimuovere la paglia, il che significa che ogni parte del grano è commestibile. In alcuni casi, un mulino dispone di strutture per la pulizia del grano, ma in genere si prevede che gli agricoltori puliscano il proprio grano, portando una preparazione preparata per la macinazione. Per le aziende moderne, ciò riduce significativamente i costi di spedizione, poiché non c'è motivo di spedire pula inutile insieme a grano utilizzabile, anche se alcuni mulini puliscono il grano in loco e bruciano la paglia per alimentare il mulino.

I mulini a grano sono anche noti come mulini per grano e mulini per farina, facendo riferimento alla loro funzione principale. A seconda della comunità, i mulini sono storicamente in grado di gestire una vasta gamma di cereali, tra cui grano, mais e segale. Una volta che il grano era stato macinato in farina, il mugnaio prendeva un taglio dei proventi, permettendo al contadino di prendere il resto; alcuni agricoltori hanno scelto di vendere la loro farina attraverso il mugnaio, permettendogli una percentuale della presa in cambio della gestione della transazione.

Nelle comunità in cui sono presenti mulini antichi, i tour sono generalmente offerti a persone che vorrebbero esplorare. Tali mulini possono essere utilizzati commercialmente o solo per dimostrazioni di tour, con uno staff che può fornire informazioni storiche e discutere sul modo in cui le attrezzature del mulino funzionano. Visitare il sito di un mulino a vento, anche quando non è in funzione, può essere molto interessante, poiché tali siti offrono uno sguardo affascinante sul passato.