Che cos'è un sistema di produzione?
Un sistema di produzione è un approccio alla realizzazione di prodotti basato su diversi fattori. Questi includono la quantità di prodotto necessaria, la velocità con cui il prodotto deve essere prodotto e quanto deve essere unico il prodotto per garantire vendite sufficienti. I sistemi di produzione comprendono sistemi di produzione personalizzati, di assemblaggio, flessibili, intermittenti, riconfigurabili, just-in-time e snelli.
La produzione personalizzata è la forma originale di produzione. È la realizzazione di oggetti unici, uno alla volta, impiegando le abilità di un singolo artigiano. Gli artigiani potrebbero lavorare uno accanto all'altro, ma non lavorano insieme come una squadra, perché una persona completa la produzione di un singolo articolo.
Ciò è in contrasto con un sistema di produzione di assiemi, in cui ciascun lavoratore contribuisce a una o più azioni necessarie nel processo di fabbricazione. Questa azione potrebbe essere ripetuta ogni pochi secondi o per intervalli più lunghi, a seconda della complessità dell'attività. Questo viene anche chiamato sistema di produzione in serie e in genere valorizza la velocità e l'uniformità. Gli svantaggi dei sistemi di produzione in serie sono la difficoltà di garantire la corretta fornitura di prodotti in tempo reale e di non essere in grado di fornire offerte di prodotti personalizzati.
La produzione flessibile propone una soluzione per produrre troppo o troppo poco prodotto. Questo metodo consente inoltre a un produttore di rispondere alla domanda dei consumatori di prodotti personalizzati. È più costoso attrezzare un sistema di produzione flessibile.
La produzione intermittente, in cui lo stesso articolo viene prodotto ripetutamente, potrebbe impiegare un sistema di produzione riconfigurabile. In questo modo è possibile produrre in serie articoli diversi un tipo di articolo alla volta. C'è un compromesso con sistemi di produzione flessibili. La ridondanza delle funzioni nei sistemi di attrezzamento aggiunge costi in cambio di flessibilità, quindi l'esborso di capitale iniziale potrebbe essere maggiore.
L'obiettivo della produzione just-in-time è eliminare l'inventario. Portare più inventario del necessario aumenta i costi generali. Ad esempio, la produzione di troppi modelli di automobili in particolare produce veicoli invenduti che si deprezzano rispetto al lotto del venditore di automobili. La conservazione degli oggetti invenduti può anche essere costosa in termini di spazio e denaro. Al contrario, l'esaurimento delle scorte influisce negativamente sulle vendite perché i clienti andranno a un concorrente se un determinato articolo non è disponibile quando il cliente è pronto per l'acquisto.
La produzione snella viene spesso impiegata insieme a metodi di produzione just-in-time. Sebbene sia un sistema di produzione, la produzione snella è in realtà una strategia che si concentra sull'eliminazione di elementi inutili o dispendiosi del processo di produzione e sul raggiungimento della massima efficienza. Questa strategia può essere utilizzata in tandem con altri sistemi di produzione a vari livelli, a seconda del sistema.