Che cos'è un coltello da cucina?
Un coltello da taglio è uno strumento utilizzato nella lavorazione del legno che funge da misura di sicurezza per le seghe. Questo dispositivo è posizionato vicino a una lama e si muove insieme ad essa, fornendo protezione contro gli incidenti di taglio e contraccolpo. La forma è spesso quella di un semicerchio o triangolo curvo, che si assottiglia nella parte superiore.
I coltelli da taglio sono lame protettive e non rotanti che un operatore della sega può apporre dietro la lama da taglio. In questo modo, eventuali ostacoli influenzeranno prima il coltello rivettatore prima di urtare la lama principale. I coltelli riving sono in genere realizzati in acciaio e sono sottili, ma più spessi della lama primaria. La larghezza degli strumenti deve essere inferiore alla larghezza di un taglio effettuato dalla lama primaria. Si muovono anche insieme alla lama in quanto sono fissati allo stesso dispositivo della lama principale tramite piastre e prigionieri.
Le seghe sono in genere utilizzate per tagliare la lunghezza di una tavola di legno lungo o in basso e durante il processo possono verificarsi incidenti pericolosi. Se il legno si blocca nei denti della lama, può tirarsi indietro o essere lanciato all'indietro e colpire l'operatore. Un pezzo di legno appena tagliato può anche entrare in contatto con la lama e volare allo stesso modo senza controllo. Nel peggiore dei casi, qualsiasi movimento imprevisto può far perdere la presa dell'operatore sulla sega stessa, causando un possibile incidente di taglio pericoloso. Anche un operatore stanco può accidentalmente avvicinare pericolosamente una mano alla lama.
Il coltello per rivettatura può aiutare a prevenire tutti questi potenziali pericoli. Protegge i denti della lama e, quindi, impedisce il legno che si impiglia. Ancora più vantaggioso, il coltello rivettante offre un ulteriore livello di protezione dalla lama principale per le persone grazie al suo posizionamento vicino alla lama. Come tale, il dispositivo pone una barriera tra la lama mobile e le mani dell'operatore.
Come misura di protezione, il coltello rivetto è simile a un altro strumento lama: lo splitter. Alcune differenze segnano questi strumenti, tuttavia. Per uno, uno splitter dovrebbe essere rimosso dalla sega mentre si eseguono alcune procedure perché il suo posizionamento molto al di sopra della lama interferisce con il funzionamento. Un coltello per rivettatura non ha tali requisiti, perché è fissato più vicino alla lama principale. Inoltre, quando la lama viene abbassata con un dispositivo splitter, anche il splitter non si abbassa, creando uno spazio tra i dispositivi che potrebbe facilitare più facilmente il taglio del legno e le sue conseguenze.