Cos'è l'acetato di ammonio?
L'acetato di ammonio è un sale metallico che assume la forma di un solido cristallino bianco a temperatura ambiente e ha proprietà di base acida e deboli, rendendolo utile in una varietà di settori. Viene utilizzato nella produzione di polimeri sintetici, come nella produzione di fibre di rayon e nella produzione di plastica in vinile, e come un composto mordente o fissativo metallico nella tintura e nella stampa di tessuti. Nell'industria alimentare, l'acetato di ammonio viene anche utilizzato per preservare la carne e le versioni di alta qualità del composto vengono utilizzate per produrre prodotti farmaceutici comuni come insulina e penicillina. A causa della sua diversità di usi, è disponibile in commercio come polvere cristallina o in una soluzione di acqua a concentrazioni di solito il 50% e il 57,5%.
Uno dei pericoli principali che l'uso di acetato di ammonio posa implica dove viene impiegato come agente di diga per le superfici stradali o l'aereo. Sebbene sia economico in forma grezza e considerato biodegradabile, è una forma di sale di azoto chepuò facilmente rilassarsi nel suolo e nelle fonti delle acque sotterranee, che colpiscono negativamente la vegetazione. I rischi per la salute del composto sono considerati abbastanza lievi, tuttavia e includono lieve irritazione della pelle e degli occhi al contatto, oltre a causare irritazione respiratoria o gastrointestinale limitata se inalato o ingerito.
Un altro uso comune per l'acetato di ammonio disciolto è come una soluzione tampone poiché normalmente ha un pH nell'intervallo 7, che è proprio nel mezzo della gamma di pH in generale, con livelli inferiori a 7 sono acidi e livelli da oltre 7 fino a 14 sono considerati composti di base. Questo rispecchia il pH dell'acqua, che è anche valutato a 7, e sia l'acqua che l'acetato di ammonio sono composti che vengono utilizzati per tamponare o mantenere il pH di altre sostanze chimiche ai loro livelli attuali anche quando vengono aggiunti ulteriori materiali acidi o di base. Gli agenti buffering sono importanti in molti settori come la procedura alimentareG, produzione di detergenti industriali e produzione farmaceutica.
Nella produzione di lattice in gomma, l'acetato di ammonio viene usato come agente di gelificante o schiuma, che serve a intrappolare le bolle d'aria all'interno del lattice mentre viene impostato. Ciò lo rende utile principalmente nella fabbricazione di composti di gomma in schiuma rispetto a tipi più solidi di gomma di forza industriale. La gomma in schiuma è ampiamente utilizzata nell'imballaggio e nell'isolamento, nonché per cappelli e costumi decorativi, o come attrezzature sportive simili a spugne e materiali di ammortizzazione durevoli utilizzati in divani, letti e sedie.