Cosa è coinvolto nell'agricoltura di pomodoro?
L'agricoltura di pomodoro si svolge in una varietà di luoghi, dai semplici giardini del cortile alle operazioni del settore agricolo completo che abbracciano molti acri. La migliore condizione di crescita per i pomodori è una temperatura calda. Sono un raccolto particolarmente popolare per le aziende agricole di piccole e medie dimensioni perché ogni pianta di pomodoro può produrre oltre 10 libbre (4,5 kg) di frutta. L'industria agricola di pomodoro si è adattata alle esigenze specifiche e alle abitudini crescenti delle diverse razze di pomodoro al fine di produrle nel modo più efficiente possibile. Una volta raccolti, i pomodori vengono quindi utilizzati per una moltitudine di scopi, venduti grezzi o elaborati per l'uso in molti alimenti che utilizzano i pomodori.
I pomodori venivano originariamente dal Sud America e tendono a prosperare in climi caldi che offrono almeno otto ore di piena luce del sole. Gli agricoltori in genere pianteranno pomodori una volta che non c'è paura di superare il raccolto. È possibile far crescere i pomodori su una varietà di trucchi per il suolo, ma un tipo di terriccio profondo e leggermente acidoIL spesso produce i migliori risultati. Mentre il fertilizzante non è necessario per coltivare i pomodori, un fertilizzante ad alto fosforo può aiutarli a crescere in modo sano e coerente.
Ci sono un'ampia varietà di razze di pomodoro, ognuna che richiede pratiche di coltivazione leggermente diverse, e quindi l'agricoltura di pomodoro richiede che l'agricoltore abbia una comprensione del tipo di pomodoro coltivato. Ad esempio, i pomodori midget vengono in genere coltivati in contenitori elevati che consentono alle loro viti dense di appendere verso il basso, mentre i pomodori di manzo, come la maggior parte delle razze, sono coltivati direttamente da terra. La prima considerazione nell'agricoltura di pomodoro è se l'abitudine di crescita del raccolto è determinata o indeterminata. Un raccolto di determinata pianta di pomodoro sarà, se coltivata correttamente e in condizioni adeguate, sboccia allo stesso tempo e generalmente avrà la stessa altezza tra loro. Le piante di pomodoro indeterminate sbocciano in diversi momenti tHroughout la stagione di crescita.
Una volta che un agricoltore ha raccolto un raccolto di pomodori, il modo in cui viene venduto il frutto dipenderà generalmente dalle dimensioni dell'operazione. Le operazioni agricole di pomodoro di dimensioni più piccole vendono spesso i loro pomodori agli stabilimenti locali, ai mercati degli agricoltori e persino a un banco stradale. I coltivatori di agricoltori di pomodoro più grandi possono vendere il loro raccolto a una società di trasformazione che prepara quindi i pomodori in vendita in diverse forme come salse e succhi.