Cos'è il taglio breve?
Quando i produttori di alimenti affrontano aumenti dei prezzi in ingredienti essenziali come grano, zucchero o riso, hanno essenzialmente due metodi per trasmettere questi costi alimentari più elevati per rivenditori e clienti. Un modo è aumentare il prezzo dei prodotti attuali, che potrebbero non essere una scelta popolare con i consumatori, e l'altro modo è ridurre la quantità di prodotto venduto al prezzo al dettaglio stabilito. Questa pratica di ridurre i pacchetti al fine di evitare di raccogliere i prezzi è nota come di dimensioni short-dimensionali .
Il taglio short si comporta la modifica delle dimensioni del pacchetto di articoli popolari come cereali per la colazione, gelati, caffè e detersivi del bucato per evitare un notevole aumento dei prezzi al dettaglio. Un tradizionale contenitore a mezzo gallone di gelato, ad esempio, può essere riprogettato per contenere solo 1 1/2 litri di gelato reale, sebbene le dimensioni del cartone potrebbero non cambiare notevolmente. L'unico segno esteriore di un cartone di gelato a grande dimensione può essere un profilo leggermente più sottile quando ComcaRosso a un cartone più vecchio.
Uno dei primi prodotti sottoposti a short-size era il caffè in scatola. Una lattina di caffè acquistata negli anni '70 avrebbe probabilmente pesato una sterlina intera da 16 once. Negli anni 2000, la dimensione di un caffè medio può essere facilmente appena 10 once. Poiché i prezzi del caffè sono aumentati drammaticamente durante gli anni successivi, è più facile per i produttori di caffè praticare il dissio di short-di caricare un prezzo esorbitante per una chilo di caffè.
.Short-dimensioning non funziona per ogni prodotto di consumo sugli scaffali dei negozi. I cuochi che dipendono dalle misurazioni standard per gli ingredienti crudi possono ancora trovare contenitori di farina, zucchero, pasta e altri punti base in contenitori di dimensioni standard. Altri materiali di consumo come cibi in scatola e snack, tuttavia, possono sembrare in pacchetti di dimensioni standard, ma il peso è stato ridotto di alcune once. Produttori di alimenti anon è tenuto a divulgare la pratica del taglio breve; È responsabilità del consumatore confrontare pesi e dimensioni per vedere se un sacchetto di patatine da una libbra contiene effettivamente un chilo di prodotto.
Un modo per determinare se si è verificato un breve dimensione in un prodotto familiare è quello di esaminare le informazioni sui prezzi fornite dal droghiere. Il prezzo unitario dovrebbe riflettere l'importo relativo di denaro che un consumatore pagherebbe per importi simili. Un aumento del prezzo unitario senza un aumento comparabile della dimensione del pacchetto indicherebbe che si è verificato un po 'di breve dimensione. Un marchio nazionale di patatine può avere lo stesso prezzo di un marchio di negozi, ad esempio, ma il prezzo unitario rivelerebbe se il marchio nazionale contenesse solo 12 once di chip rispetto alle 16 once del marchio del negozio.
Il taglio short non è considerato una pratica illegale, anche senza la piena divulgazione, ma può essere problematico se la dimensione del prodotto diventa notevolmente più piccola mentre il prezzo continua ad aumentare. RasiIl prezzo per un contenitore a grandezza naturale può essere visto come più onesto, ma aumenta anche la possibilità di un panico economico se ogni compagnia alimentare ha smesso del tutto il dimensionamento del tutto. Alcuni prodotti, come caramelle o snack, di solito possono essere venduti in dimensioni più piccole senza causare molta angoscia tra i consumatori.