Che cos'è il pesce sostenibile?

Frutti di mare sostenibile è un termine che descrive sia un movimento di sensibilizzazione pubblica sul problema dell'over-raccolta di pesci e frutti di mare, nonché di pesce e frutti di mare che vengono raccolti in modo ecologicamente responsabile. La causa dei frutti di mare raccolti in modo responsabile è promossa da diverse organizzazioni di conservazione. Alcuni rivenditori e proprietari di ristoranti fanno un punto di acquisto solo a frutti di mare sostenibili da vendere ai propri clienti.

Molte persone si sono preoccupate del modo in cui operano la pesca e dei possibili effetti a lungo termine della raccolta e della pesca dei frutti di mare su delicati ecosistemi. In risposta a questa preoccupazione, le organizzazioni che studiano questioni di conservazione hanno iniziato a promuovere la causa dei frutti di mare sostenibili. Scegliendo di mangiare pesce e frutti di mare che sono stati ritenuti sostenibili, le persone possono continuare a divertirsi a mangiare i cibi che gli piacciono assicurando che ci saranno abbastanza pesci e frutti di mare per le generazioni future.

I pesci e i frutti di mare che sono considerati sostenibili possono variare di anno in anno poiché le organizzazioni di conservazione sono osservate cambiamenti negli ecosistemi e nelle pratiche agricole che monitorano le industrie di pesce e frutti di mare. Molte di queste organizzazioni pubblicano un elenco annuale di frutti di mare sostenibile che può aiutare i consumatori, i rivenditori e i negozi a prendere decisioni sui pesci e sui frutti di mare che consumano. Questi elenchi possono essere spesso scaricati dai siti Web dell'organizzazione e possono essere disponibili in un formato di brochure in modo che le persone possano prendere con sé un elenco di frutti di mare sostenibili quando fanno shopping o centri. Alcuni gruppi di conservazione consentono inoltre ai rivenditori di frutti di mare sostenibili di apporre un sigillo o etichetta ai loro prodotti in modo che i consumatori possano facilmente identificare i prodotti sostenibili.

Per le persone che sono preoccupate di assicurarsi che i frutti di mare che mangiano sia sostenibile, è importante notare che in molti casi ciò che determina se qualcosaNG è un frutti di mare sostenibile può avere meno a che fare con le specie di pesce o frutti di mare e più a che fare con il modo in cui viene sollevato, il modo in cui viene catturato e la posizione da cui viene fornita. In alcuni casi, i frutti di mare coltivati ​​possono essere una scelta più sostenibile di quella che è selvaggia. È altrettanto importante per coloro che acquistano pesce e frutti di mare scoprire da dove provengono i loro pesci e frutti di mare. In alcune aree, il pesce e i frutti di mare sono gestiti e catturati in modo più sostenibile, rendendo importante sia i gruppi di difesa che i consumatori prestare attenzione alle etichette dei prodotti e chiedere ai fornitori maggiori dettagli su dove hanno origine il loro pesce e frutti di mare.