Cos'è l'industria della birra?
L'industria della birra è un collettivo di produttori di birra, distributori, venditori e altre persone coinvolte nella produzione e vendita di birra. Si estende da tutto, dai produttori di birra multinazionali che esportano i loro prodotti in numerosi paesi a piccoli microbirrifici focalizzati sulla produzione e distribuzione locale. Come altre sezioni dell'industria alimentare e delle bevande, è soggetta alla regolamentazione delle agenzie governative che si occupano di coerenza, salute e sicurezza dei prodotti acquistati dal pubblico per il consumo. Numerose opportunità di lavoro sono disponibili in questo campo.
Gli esseri umani producono birra da migliaia di anni e diversi produttori di birra sono in attività da diversi secoli, sviluppando nuove varietà di birra, oltre a produrre e distribuire regolarmente programmi di prodotti. L'industria comprende produttori agricoli che coltivano cose come orzo, mais, luppolo e altre colture utilizzate nella produzione di birra, insieme a strutture in cui viene prodotta la birra, trasportatori che gestiscono sia materie prime che birre finite, e rappresentanti che commercializzano e vendono birra al pubblico.
Le dimensioni dell'industria della birra variano in base alla nazione e tendono a crescere e diminuire in risposta a fattori economici. I cambiamenti del settore, comprese le tendenze al rialzo e al ribasso e le principali mosse normative, sono spesso segnalati dai media, poiché si presume siano di interesse per gli investitori e per il pubblico. Le prestazioni del settore della birra possono essere confrontate con quelle del settore del vino, poiché le due bevande possono essere correlate e i cambiamenti nelle vendite per uno spesso comportano un cambiamento corrispondente per l'altro.
I produttori di birra grandi e piccoli sono interessati ad argomenti come la produzione di birre speciali, il miglioramento dei metodi di produzione e la ricerca di modi per confezionare e trasportare la birra mantenendo la sua qualità e il suo sapore. L'industria della birra impiega scienziati e ricercatori che trattano argomenti come sapore, metodi di produzione alimentare e tecniche di confezionamento e conservazione. Finanzia anche sondaggi e altri studi su come i membri del pubblico rispondono a diverse birre e campagne pubblicitarie, imballaggi e altri sforzi di sensibilizzazione.
Un certo numero di lobby e organizzazioni commerciali rappresentano l'industria della birra. Questi gruppi lavorano con legislatori, autorità di regolamentazione e altri funzionari pubblici su questioni di interesse per l'industria e si impegnano anche in campagne di educazione pubblica e sensibilizzazione volte a fornire informazioni su birre, tecniche di produzione della birra e problemi di sicurezza come bere e guidare. Molti di questi gruppi si concentrano su settori specifici del settore, come l'industria della birra artigianale, che rappresentano gli interessi di specifici tipi di birrai.