Cosa sono gli antocianosidi?

Gli antocianosidi o gli antociani sono elementi chimici specifici nelle piante che controllano la pigmentazione. Questi prodotti chimici sono noti come super antiossidanti. Sono molto apprezzati come sostanze salutari per le loro proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a preservare il corpo e combattere virus, infezioni e infiammazioni. Sono anche utili per ridurre i rischi di alcune gravi condizioni degenerative.

Secondo fonti storiche, i Greci hanno avuto l'idea degli antocianosidi. In greco, la parola si riferiva al colore del fiordaliso, noto come ciano. Nel corso della storia, questi pigmenti hanno servito gli esseri umani in diversi modi, ma oggi il valore salutare di queste sostanze chimiche alimentari naturali li sta rendendo una parte preziosa di una dieta quotidiana.

Il mirtillo o il vacillium myrtillus è una fonte primaria di antocianosidi. Altri antocianosidi si trovano in alimenti simili, come bacche dai colori vivaci come mirtilli, lamponi e more, così come uva, peperoni, verdure, frutta tropicale e molti altri frutti e verdure freschi. Uno dei fatti più importanti su questi elementi sani è che si perdono facilmente se cotti o conservati. Per questo motivo, coloro che vogliono davvero ottenere il massimo beneficio per la salute da una dieta a base di prodotti freschi si assicureranno che i loro frutti e le loro verdure siano il più freschi possibile.

I nutrizionisti e altri scienziati fanno una distinzione critica tra antocianosidi e antocianidine. Le parole sono simili, così come i composti. Una distinzione principale è che le antocianidine non hanno il contenuto di zucchero associato agli antocianosidi.

Sempre più esperti di biologia e nutrizione stanno diffondendo la voce che gli antocianosidi possono potenzialmente migliorare molti aspetti della forma fisica e della salute. Assumere abbastanza di questi stimolatori per la salute e altri nutrienti del mondo vegetale può aiutare le persone a migliorare la loro salute dentale, i capelli, la pelle e gli occhi. Queste sostanze possono anche aiutare a scongiurare il diabete, il cancro e molte altre malattie. Possono migliorare la salute cardiovascolare.

Oltre ai benefici per la salute di cui sopra, gli scienziati stanno esaminando se gli antocianosidi possono aiutare a fornire un aspetto giovane promuovendo il collagene, un tessuto sotto la pelle, che aiuta a levigare le rughe. Molti nuovi consumatori stanno notando i benefici per la salute e la bellezza di ottenere questi elementi a base vegetale in una dieta. La chiave, secondo gli esperti, è sapere come usare gli alimenti in modo efficace per ottenere i nutrienti che mantengono nel loro stato naturale.