Quali sono gli usi delle foglie di papaia?

Le foglie di papaia provengono dall'albero di papaia, che produce anche un frutto con lo stesso nome. Sebbene il frutto sia noto, si ritiene che le foglie meno note abbiano diversi usi. Per scopi culinari, possono agire come un batticarne. Si ritiene inoltre che siano numerosi i benefici per la salute delle foglie di papaia, compresa la rimozione dei parassiti intestinali. Possono anche aiutare a correggere i problemi di digestione e possono potenzialmente ridurre l'infiammazione in diverse parti del corpo.

Le foglie dell'albero di papaia sono comunemente utilizzate in una varietà di cucine e sono un noto batticarne. Per centinaia di anni, diverse culture hanno avvolto la carne in una singola foglia di papaia e la hanno lasciata riposare, permettendo alle fibre naturali e agli enzimi del verde di intenerire la carne. Sebbene questo metodo sia meno comune in alcune aree oggi, le foglie di papaia intere sono ancora frequentemente utilizzate per questo scopo. Commercialmente, le foglie possono essere macinate, essiccate e vendute come spezia destinata a spezzare le fibre di tagli più duri di carne.

Si ritiene che un enzima presente nelle foglie di papaia, noto come carpain, uccida alcuni parassiti e vermi intestinali che potrebbero potenzialmente causare diversi problemi digestivi e altri problemi di salute. Le foglie possono essere mangiate intere o gli enzimi essenziali possono essere estratti e utilizzati con altri trattamenti antiparassitari in un trattamento o tintura. In alcuni casi, ciò si verifica semplicemente perché le foglie aiutano a pulire il tratto digestivo, rimuovendo parassiti e vermi; tuttavia, gli enzimi possono scomporli nello stesso modo in cui fanno altre cose nel tratto digestivo.

Le foglie di papaia sono forse più conosciute per il loro uso come aiuto digestivo. L'enzima papaina presente nelle foglie è una delle proprietà primarie di questo verde che può aiutare a scomporre proteine ​​e carboidrati nel tratto digestivo. Alcuni teorizzano che questo stesso enzima aumenta anche la produzione di acidi benefici, che possono aiutare a regolare il sistema digestivo. Mangiare foglie saltate o utilizzare integratori di papaya preparati commercialmente da loro, può spesso fornire questi benefici. In genere, le foglie o gli integratori vengono consumati prima di un pasto per aiutare il corpo nella lavorazione degli alimenti.

In alcune culture, si ritiene che le foglie di papaia riducano l'infiammazione, in particolare nella prostata. La combinazione di papaina e chimopapain, un altro enzima presente nelle foglie di papaia, ritiene che alcuni riducano l'infiammazione in diverse altre parti del corpo. Alcuni pazienti con problemi alla prostata, artrite e altre malattie infiammatorie hanno notato un miglioramento dei loro sintomi quando consumano questo prodotto su base regolare.