Che cos'è Da Zao?
Da zao, noto anche come giuggiola cinese o data rossa, è una pianta comune originaria della Cina che viene spesso utilizzata per alleviare lo stress, alleviare il mal di stomaco e ridurre l'ansia. Si ritiene inoltre che pulisca e nutra il sangue del corpo, a volte è indicato anche per il trattamento della pressione alta e dell'anemia a-plastica.
Come medicina, si ritiene che da zao abbia un effetto tonificante sulla milza e sullo stomaco. Viene spesso utilizzato per alleviare lo stress, prevenire le malattie del fegato e alleviare la diarrea. Anche le persone che soffrono di ansia e attacchi di panico possono trarre beneficio dal frutto.
Alcuni utenti affermano anche che aiuta a liberare la pelle e darle un aspetto più giovane. Da Zao può anche aiutare con l'anti-invecchiamento e le malattie associate alla funzione neurologica. Gli studi hanno dimostrato che può essere efficace nell'inibire la monoamino ossidasi-B (MAO-B), che è un gene che regola i neurotrasmettitori. Uno squilibrio di MAO-B e può portare a malattie legate all'età come il morbo di Parkinson. Lo squilibrio del MAO-B contribuisce anche a malattie neurologiche come la schizofrenia e la depressione. Il frutto dello zao può aiutare a riportare in equilibrio MAO-B.
Si ritiene che nutra e purifichi il sangue. Spesso è indicato per aiutare a curare disturbi legati al sangue come l'ipertensione e l'anemia. Può anche aiutare ad arrestare la crescita dei tumori.
Il frutto viene solitamente consumato dopo essere stato essiccato e frantumato in polvere. Viene spesso usato sotto forma di compresse o bollito in acqua per preparare un tè. È disponibile in molti composti a base di erbe o da solo. I prodotti di solito si trovano nei negozi di alimenti naturali o nei siti Web di commercianti di alimenti naturali.
Anche gli usi culinari di da zao sono numerosi. In diversi paesi, il frutto dello zao viene essiccato e consumato come frutta candita o servito fresco, poiché una mela potrebbe essere servita nei paesi occidentali. Il sapore dolce e caldo del frutto dello zao, chiamato anche giuggiola, ha contribuito all'uso diffuso della parola "giuggiola" per riferirsi a una caramella o ad un dolcetto. Può anche essere conservato nell'aceto, trasformato in tè, vino o miele o utilizzato come ingrediente in diversi piatti.
Il nome scientifico per la pianta da zao è ziziphus zizyphus , etichettato per primo da Hermann Karsten nel 1882. È una pianta resistente, simile a un arbusto, che cresce piccola e vicina al suolo. Il suo frutto è piccolo e di forma ovale, a partire dal verde e con la consistenza di una mela, ma matura in un colore rossastro con una pelle rugosa, da cui prende il nome di Red Date. Secondo quanto riferito, è in grado di resistere a quasi ogni grado di calore, portando a una coltivazione diffusa in diversi climi diversi, tra cui Cina, Pakistan, India e parti del nord Europa. La popolarità della pianta probabilmente deriva in parte dalla facilità con cui può essere coltivata.