Cos'è un melograno bianco?
Il melograno bianco ha una pelle pallida e rosa-rosa e una carne bianca molto pallida, ed è una varietà particolarmente dolce e succosa del frutto. Come altre varietà di melograno, è ricco di fibre, una buona fonte di vitamine B5 e C e potassio. I melograni bianchi sono anche una buona scelta ornamentale per i giardinieri.
Le porzioni commestibili di un melograno includono i semi e il rivestimento protettivo circostante, noto come Aril. Usa un coltello per aprire il melograno e separare gli arils dalla membrana del frutto. Il modo più semplice e meno disordinato per farlo è immergendo il melograno in una ciotola d'acqua. Gli arilli affonderanno sul fondo mentre la membrana galleggerà sulla superficie. I semi e gli arilli vengono quindi consumati crudi, come spuntino o un'aggiunta a un'insalata. Possono anche essere asciugati per gli spuntini successivi.
Il sapore dolce del melograno bianco lo rende più attraente per molti del sapore aspro di altri tipi di melograno. Più accettoIl sapore eable è un vantaggio per le persone interessate a mangiare melograno e bere succo di melograno per motivi di salute. Sebbene gli studi siano in corso, i ricercatori ritengono che i melograni e il succo di melograno possano ridurre il rischio di malattie cardiache, ridurre la pressione sanguigna e persino rallentare la crescita del carcinoma della prostata e della placca dentale. Il melograno sembra contenere proprietà antibatteriche e antivirali.
Tutti quelli che mangiano melograni bianchi o bevono succo di melograno bianco per la salute dovrebbero guardare attentamente ai farmaci che assumono. I melograni possono interferire con il metabolismo di alcuni farmaci, come la coumadina del sangue e i farmaci usati per trattare la pressione alta e il colesterolo alto. Le persone interessate al succo di melograno per benefici per la salute non dovrebbero cercare zucchero aggiunto, succo del 100 %.
I melograni bianchi sono relativamente facili da coltivare nella CLI giustacompagno. Due cultivar di melograno bianche sono muscat bianchi e guscio di carta. Entrambi sono dolci e producono bene.
Gli alberi di melograno sono a lungo vissuti e tolleranti alla siccità. Fanno bene in una varietà di terreni. Il frutto è pronto per il raccolto circa sette mesi dopo la fioritura. Durante la raccolta, usa i ritagli per tagliare il frutto vicino alla base. Qualsiasi stelo rimasto sul frutto può danneggiarlo durante lo stoccaggio.
Il frutto va bene in stoccaggio, diventando più saporito durante questo periodo. Possono rimanere in deposito per un massimo di sette mesi a temperature fresche e un'elevata umidità. Le alte temperature o livelli di umidità superiori al 95 % riducono drasticamente la durata di conservazione dei melograni.