Che cos'è Dill Grew?
Il gusto è una miscela di ingredienti che crea un condimento tipicamente usato come aroma per altri prodotti alimentari. Può essere composto da verdure o frutta tritata e talvolta può essere in salamoia in aceto, zucchero e sale. Può anche essere usato come tuffo con chips o cracker. Un'erba profumata e piccante, l'aneto proviene dalla famiglia del prezzemolo e le sue foglie e semi sono usate per aromatizzare cibo e preparazioni in salamoia. Dill Relish è un condimento che in genere include cetrioli, cipolle e semi di aneto, insieme a una varietà di altri ingredienti.
Ci sono molti diversi tipi di gusto. Alcuni di questi includono Chutney, Piccalilli, Pickle Relish e Chow-Chow. Ognuno utilizza combinazioni leggermente diverse di ingredienti, ma la consistenza del prodotto finale è di solito la stessa. Dill ha un sapore distinto e questo tende a scavalcare molti degli altri ingredienti in Dill Dish.
Fare il gusto di Dill è un processo abbastanza semplice. Gli ingredienti vengono raccolti per la prima volta aQuesti possono includere cetrioli, cipolle, semi di aneto e rametti, spezie di curcuma e aceto di vino bianco. I cetrioli vengono tagliati in un robot da cucina e poi messi in una ciotola e conditi con curcuma e sale. L'acqua viene versata sui cetrioli e quindi sono autorizzati a sedersi per una o due ore. L'acqua viene quindi drenata e le cipolle tritate vengono aggiunte alla miscela insieme all'aceto, ai semi di aneto e allo zucchero.
La miscela viene quindi versata in una padella e dopo essere stata portata a ebollizione, è permesso cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. A questo punto il gusto di aneto è in genere imbottigliato in barattoli. Se il gusto viene lasciato in una ciotola, può essere coperto e messo in frigorifero per 24 ore. Il gusto di antidello è generalmente lasciato sedere a temperatura ambiente e quindi guarnito con rametti antide prima di servire.
Dill è stato usato come spezia da cucina per migliaia di anni ed è in realtàmenzionato negli antichi libri medici. È ricco di calcio, magnesio e ferro e si pensa che aiuti nella digestione. Può anche essere usato per le sue proprietà antisettiche su tagli e ferite. Dill può anche aiutare con le infezioni della vescica e si dice che curare l'alitosi e persino i singhiozzi. Il gusto è in circolazione da centinaia di anni in una forma o nell'altra e con tutti i presunti benefici per la salute della pianta, anche il gusto di aneto potrebbe essere stato incluso nel menu.