Cos'è una flavoproteina?
Una flavoproteina è una delle molte proteine presenti nella struttura cellulare umana e animale. Contengono un acido nucleico specifico chiamato riboflavina e sono necessari per una serie di funzioni cellulari, come la liberazione delle cellule dei rifiuti. Se esaminato al microscopio, una flavoproteina è generalmente gialla, che è da dove proviene il prefisso nella parola - flavus si traduce in "giallo" in latino. L'altra parte del termine, la proteina, si riferisce alla capacità della flavoproteina di svolgere funzioni biologiche specifiche e necessarie.
Oltre a liberare le cellule dei rifiuti, una flavoproteina consente anche ai nutrienti di entrare in una cellula attraverso la sua parete. Questo processo di spostamento di articoli utili nella cella e gli articoli di scarto si chiamano respirazione. È un processo continuo, molto simile alla respirazione, durante il quale l'ossigeno necessario entra nei polmoni, viene elaborato ed esce dai polmoni come anidride carbonica. Nel caso della funzione cellulare, una flavoproteina consente ai nutrienti di entrare in una cellula, aiuta il processo cellulareloro e spinge gli sprechi attraverso la parete cellulare.
Gli scienziati classificano le flavoproteine come un enzima, o un catalizzatore, per le funzioni cellulari. Gli enzimi sono strutture molecolari molto stabili che si tengono facilmente insieme e aiutano a eseguire le reazioni chimiche necessarie. Sono chiamati catalizzatori perché stimolano rapidamente queste reazioni e possono svolgere la stessa funzione molte volte senza rompersi. I catalizzatori stimolano l'inizio di una reazione, simile a una piccola partita che inizia un falò più grande. La partita è coinvolta solo nella prima scintilla del fuoco, che di solito non ha bisogno di ulteriori stimolazioni per diffondersi.
L'acido nucleico che consente a una flavoproteina di funzionare è la riboflavina, un nutriente formato quando il corpo assorbe la vitamina B12. La riboflavina ripristina i nutrienti nella flavoproteina, rendendo la vitamina B12 essenziale per la funzione cellulare sana. Senza vitamina B12, la respirazione cellulare può rompersi, LeaviNg rifiuti da raccogliere all'interno delle cellule. In casi estremi, questo può uccidere un organismo. La maggior parte dei casi di carenza di B12 è minore, tuttavia, e può causare sintomi come l'affaticamento e una sensazione generale di pesantezza.
Coloro che si preoccupano di ottenere abbastanza B12 nelle loro diete dovrebbero in genere consumare una buona quantità di prodotti lattiero -caseari e funghi, nonché tutti i tipi di fagioli, cavolo e spinaci. Circa uno che serve ogni giorno di uno di questi alimenti dovrebbe mantenere le proprie flavoproteine sane e funzionanti. Le persone che hanno difficoltà a consumare abbastanza B12, come le persone intolleranti al lattosio, potrebbero voler provare ad assumere integratori di vitamina. Di solito si possono trovare integratori B12 nella maggior parte dei negozi di generi alimentari o sconti, entrambi venduti singolarmente e come parte di miscele multivitaminiche. Coloro che sono interessati ad assumere integratori dovrebbero sempre consultare i loro medici per informazioni relative agli importi del dosaggio adeguati.