Che cos'è un sigillatore sottovuoto?
Una sigillatrice sottovuoto è un dispositivo che in genere rimuove l'aria e sigilla un tipo speciale di sacchetto di plastica. Questi prodotti vengono spesso utilizzati per conservare gli alimenti, ma possono essere utili anche per altri scopi. Le guarnizioni di base per uso privato hanno un motore di aspirazione e una termosigillatrice a bordo, mentre alcune versioni di livello commerciale possono utilizzare un compressore d'aria fuoribordo.
Per la maggior parte, viene utilizzato un sigillatore sottovuoto con prodotti alimentari. Gli alimenti deperibili che sono stati sigillati sotto vuoto possono conservare la loro freschezza per un periodo di tempo più lungo rispetto a quando vengono lasciati aperti all'aria. Questi prodotti possono anche aiutare gli oggetti a resistere alle bruciature del congelatore.
Un sigillatore sottovuoto standard ha in genere tre opzioni per sigillare gli alimenti. Innanzitutto, gli oggetti possono essere collocati all'interno di un sacchetto di plastica preformato e l'estremità aperta del sacchetto verrebbe posizionata nella macchina. Il sigillante dovrebbe quindi aspirare l'aria dal sacco.
Dopo aver rimosso l'aria, la sigillatrice sottovuoto di solito sigilla il sacco. Questo è generalmente realizzato con il calore, in modo che la plastica si sciolga e crei una solida chiusura. La busta può quindi essere aperta solo tagliandola sotto la guarnizione termica.
In secondo luogo, molti sigillanti consentono agli utenti di creare sacchetti di dimensioni personalizzate da un rotolo di plastica speciale. L'utente di solito misura la plastica e la taglia alla lunghezza desiderata. Quindi di solito termosalderà un'estremità della plastica, metterà gli oggetti all'interno del sacchetto appena formato e posizionerà l'altra estremità aperta nel termosigillatore. Il dispositivo quindi aspira l'aria e il calore sigilla il sacco.
In terzo luogo, alcuni di questi apparecchi dispongono di attacchi che consentono anche di aspirare contenitori speciali. In genere, un tubo flessibile passa dal dispositivo di chiusura sottovuoto a un attacco sul coperchio del contenitore, dove rimuove l'aria. I contenitori vengono normalmente chiusi fino a quando il coperchio non viene svitato, rompendo il sigillo.
Alcuni sigillanti offrono diverse velocità di aspirazione, consentendo agli utenti di personalizzare la quantità di pressione esercitata sul cibo. I dispositivi con aspirazione regolabile possono offrire impostazioni speciali per diversi tipi di alimenti. Questa funzione può consentire agli utenti di interrompere anticipatamente un processo di aspirazione per evitare la frantumazione di cibi morbidi.
Esistono altri tipi di termosigillatrici oltre ai modelli standard per uso privato. Alcuni dispositivi sono semplicemente aspiratori portatili che si attaccano a borse appositamente progettate e spesso non richiedono la termosaldatura. I sigillanti industriali sono in genere macchine automatizzate su larga scala. I sigillanti commerciali di solito funzionano in modo simile a quelli privati, ma generalmente gestiscono una capacità maggiore.