最良の使用済み商業用調理器具を選択するにはどうすればよいですか？

使用済みの市販の調理器具を購入することはギャンブルのように思えるかもしれませんが、リスクを軽減し、今後何年も完全に機能する器具や機器を取り除くのに役立ついくつかの方法があります。 いくつかの基礎研究を行い、購入する前に家電製品を検査し、売り手と話をすることで、使用済みの市販の調理器具の購入に伴う多くのリスクを取り除くことができます。 信頼できるソースを選択して購入することも、最適なキッチン用品を見つけるための重要な側面となります。

最初に探すことは、使用済みの商業用調理器具の供給源です。 レストランが閉店しているために行われているオークションは、設備が比較的新しく、良好な状態である可能性があるため、見るのに適した場所です。 レストランが新しい場所に移動しているために起こっている販売にも同じことが当てはまります。

使用済みの市販の調理器具を探しているとき、少しの研究は大いに役立ちます。 購入する必要のある機器の種類とブランドを調査する必要があります。 多くの場合、保守が困難であるという評判を獲得した特定のモデルまたはブランドがあります。 これらのタイプのアプライアンスを購入しないようにすることをお勧めします。これらのアプライアンスは、正常に機能していても、誤動作する可能性があるためです。

購入について決定する前に、使用済みの市販の調理器具を徹底的に調べることも有益です。 範囲の外側は自然のままに見えるかもしれませんが、内部は災害になる可能性があります。 機器の接続をチェックして、すべてのパイプ、配線、および配管が存在することを確認することをお勧めします。 ダイヤルを回してすべての部品を動かし、それらが機能し、欠陥や固着がないことを確認することも重要です。 これは、ドアやその他のヒンジ部品に特に当てはまります。

電気使用済みの商業用調理器具を見るときは、適切に機能することを確認するためにデバイスを接続するように売り手に依頼する必要があります。 ディスプレイまたはライトがある場合は、それらが機能することを確認するためにもチェックする必要があります。 インジケータライトや部分的に燃え尽きたディスプレイなしでマシンを使用することは可能かもしれませんが、それは常に最良または最も簡単なことではありません。

レストランのキッチンの清潔さを扱う多くの規則と規制があります。 このため、流し台、島、切断ステーションなどのアイテムは、おそらく良好な状態にあります。 ただし、錆びや変色はキッチンの規制に問題を引き起こす可能性があるため、よく調べる必要があります。

使用済みの商業用調理器具を直接見ることができない場合、特にオンラインの場合は、潜在的な買い手は売り手の非常に詳細な質問を必ずする必要があります。 特に、機器の写真は、ストック写真だけでなく、実際に販売されているものの写真であることを確認する必要があります。 質問に応答しないか、応答するが満足のいく回答を提供しない売り手は、おそらく対処する価値がありません。

最後に、使用済みの商業用調理器具を見るとき、使用された器具を覚えておく必要があります。 おそらく完璧ではなく、基準が高すぎると良い値が通り過ぎる可能性があります。 良い、有名ブランドの機器を含む販売は、出発点になります。 このタイプの機器は通常、高品質であり、長時間動作するように設計されています。