フードコートとは何ですか？

現代のショッピングモールのほとんどは、訪問者に、公衆トイレ、情報キオスク、ギフト包装サービス、監督された育児などの設備を提供します。 しかし、ショッピングモールの最も人気のある共同体の要素の1つは、フードコートとして知られる多様なレストランのコレクションですです。 このエリアには、地元のフランチャイズから専門のチェーンまで、モールの訪問者にたくさんの飲食店を提供します。 会場は通常、顧客に対応するために集中的な共同ダイニングエリアを備えた並んで運営されています。

フードコートは、通常、ショッピングモールのより大きな「アンカーストア」の1つまたはトラックの配達に便利な場所にある近くにあります。 場所は目的地になる傾向があり、買い物客がルートに沿って小さな店やキオスクを閲覧するよう奨励しています。 一部の専門用食品ベンダーはより集中型のスペースを借りるかもしれませんが、ほとんどのフルサービスのレストランのオーナーは、フードコートで作成された潜在的な顧客のプールを好みます。

eフルサービスのテーマレストラン他の場所では、フードコートは、さまざまなスタイルのファーストフードをサンプリングする機会を顧客に提供しています。たとえば、一方の配偶者は中華料理を望んでいるかもしれませんが、もう1人はイタリア料理を好むかもしれません。 子どもたちはしばしば両親とは異なる種類の食べ物を望んでいるので、この機能により、各家族は異なる場所で異なる食事を購入し、共同ダイニングエリアで一緒に食事をすることができます。

エキゾチックまたは国際的なメインディッシュを提供するフードベンダーは、モールの他の場所で独立した建物や独立したレストランに投資するよりも、フードコートで小さなアウトレットを運営する方が簡単であることがよくあります。 多くの場合、すべてのオプションがグループ化されている場合、顧客はしばしば珍しい食品や民族食品をサンプリングすることをいとわない。 従業員がその地域を歩いている潜在的な顧客に製品の無料サンプルを提供することは珍しいことではありません。

モールフードコートは、グルメクッキー、フルーツスムージー、コーヒードリンク、柔らかいプレッツェル、プレミアムアイスクリームなどの特殊な食品を提供する場合があります。 これらの専門店は、多くの顧客を単独で引き付けることはないかもしれませんが、他のレストランの隣にある場合、販売は大幅に増加する傾向があります。 個々の飲食店は、ある会場の顧客が別の会場からのサイドディッシュ、デザート、または飲み物を求めているため、一種の相乗効果の恩恵を受ける傾向があります。

人気のあるチェーンレストランには、顧客が大規模な店舗で見つかったのと同じメニュー項目を提供していますが、ストレージや準備スペースが限られているため、より制限されたメニューを提供する場合があります。 また、多くのフードコートレストランは、サンドイッチ、揚げたサイドアイテム、焼き菓子など、短時間で提供できるアイテムに提供するものを制限しています。 調味料、使い捨ての調理器具、ナプキン、その他のアイテムは、通常、効率的なファーストフードサービスのために設計されたサービスラインにあります。

フードコートはしばしば最もPの1つですにぎやかなショッピングモールで数時間過ごしたいカジュアルな買い物客のための豪華な目的地。また、特定の専門や民族の食品の唯一の地元のアウトレットである可能性があります。