レストラン産業分析とは？

外食産業分析は外食産業の詳細な内訳であり、投資家、政府機関、レストラン経営者などの人々が提案された活動をどのように進めるかについて決定できるように、将来の予測パフォーマンスについて議論しています。 分析は、特定の地域のレストラン、またはファーストフードや高級レストランなどの特定のセクターの施設を対象とする場合があります。 アナリストは、レストラン業界の経験と財務スキルを活用して、正確で完全な評価を準備します。

典型的な分析は、キーデート、歴史的な成長パターン、およびその他の事項の議論を含む、業界の歴史をカバーします。 これにより、分析の段階が設定され、何らかの観点が提供されます。 たとえば、ドキュメントが成長が遅くなると結論付けた場合、読者は過去の成長率を知っており、成長の予測される変化と比較できます。 現在の業界の概要と、業界が今後進む可能性が高いとアナリストが考える場所の議論が含まれています。

この調査には、レストランだけでなく、レストラン用品の卸売業者、農産物流通業者、レストラン事業に対応する広告代理店などのサプライヤも含め、業界のいくつかの主要企業の分析が含まれる場合があります。 レストラン業界の分析の目的は、業界の状況を完全に把握し、それらを変化させる可能性のある要因を検討することです。 アナリストは、保留中および提案中の法律、食料不足につながる可能性のある気象条件、外食の減少などの社会的傾向の変化について話し合うことができます。

レストラン業界の分析を依頼する理由はいくつかあります。 業界に投資したい人は、急速に拡大している業界の買収など、最高の利益を得るために資金をどのように、どこで適用するかを知るために、そのような文書を要求できます。 政府機関や政策立案者は、レストラン業界の分析を依頼して、観光振興基金の割り当てから消費者の安全性を高めるための健康法の変更に至るすべてについて政策決定を支援することができます。

一般のメンバーは、さまざまな業界の調査と評価を公表する業界誌または組織を通じて、レストラン業界の分析にアクセスできる場合があります。 レストランをオープンすることを考えている人にとって、これは、オープンするレストランの種類と場所を決定するのに役立つ研究の有用な出発点となります。 分析では、価格設定、業界の賃金、およびその他の重要なトピックに関する情報も提供できます。