どうすればGarde Mangerになりますか？

シェフガーデマネージャーとは、顧客に提供される前に冷たい食べ物が準備または保管されるキッチンの特定のエリアを担当する人のことです。 サラダとオードブルは通常ここで準備されて保管され、このエリアのシェフはしばしばそのような食べ物を準備します。 ギャードマネージャーとして働くには、いくつかの方法があります。レストランキッチンで働いて仕事で学ぶこともできます。または、ギャルドマネージャーになるために必要なスキルを教える料理学校に入学することもできます。

あなたがレストランのキッチンで仕事を得て、ギャルドな飼い葉becomeになることを選択した場合、食器洗い機などのエントリーレベルのポジションから始める必要があるでしょう。 仕事を確保したら、必ず一生懸命働いて、時間厳守で責任を持ちます。 マネージャーは、勤勉な従業員を選んで、より経験豊富なキッチンスタッフに働き​​かけます。 これは、シェフと一緒に見習いや仕事のシャドウイングの位置を取得するための良い方法です。 ヘッドシェフは、職務の責任をあなたに教えることで、あなたがギャードマネージャーになるのを手伝うことができます。ギャルドマネージャーがレストランで既に雇用されている場合、代わりに彼または彼女に仕事をすることができます。

ハイエンドのレストランでは、料理学校に通うことで、あなたがギャルドな飼い葉becomeになってほしいと思うでしょう。 このような学校では、キッチンでどんなポジションでも働く準備ができており、さまざまなキッチンポジションを試して、自分に最適なキッチンポジションを見つけることができます。 料理学校の多くの生徒は、料理長になることを望んでいますが、キッチンの仲間入りをすることができるように、最初はギャルドマネージャーになろうとするのは賢明な決断です。 一部の人々は、ギャルドマネージャーのキャリアをキャリアにすることを選択し、多くのシェフがそれを非常に上手にしています。 給料はシェフほどではないかもしれませんが、多くのレストランで良い生活を送ることは可能です。

料理の芸術に興味が必要になり、あなたはあなたの家の台所で自分で料理をすることで、ギャルドな飼い葉becomeになる準備を始めることができます。 あなた自身のキッチンで新しいレシピとテクニックを試してみてください。そうすれば、プロのレストランのキッチンで雇われたら、仕事の厳しさにもっとよく備えることができます。