どうすればガーデマンガーになることができますか？

シェフのガルデのマネージャーは、顧客に提供される前に冷たい食べ物が準備されているか、その他の部分が保管されているキッチンの特定のエリアを担当する人です。サラダとオードブルは通常ここに準備され保管されており、この地域のシェフはしばしばそのような食品を準備します。 Garde Mangerになるにはいくつかの異なる方法があります。レストランのキッチンで働いて仕事で学ぶために雇われることができます。または、Garde Mangerになるために必要なスキルを教える料理の学校に入学することができます。

レストランのキッチンで仕事に就くことでガルデの飼い葉gardになることを選択した場合、食器洗い機などのエントリーレベルのポジションから始める必要があるでしょう。仕事を確保したら、頑張って、時間厳守で責任を負うようにしてください。マネージャーは、勤勉な従業員を選択して、より経験豊富なキッチンスタッフをシャドーします。これは、シェフと一緒に見習いや就職の影を得るための良い方法です。ヘッドシェフは、あなたがティーチンによってガーデマンガーになるのを助けることができますあなたはその地位の責任をあなたにします、そして、ガルド・マナーがすでにレストランに雇用されているなら、あなたは代わりに彼または彼女を隠すことができます。

ハイエンドのレストランは、料理の学校に通ってガルドマネージャーになることを望んでいます。そのような学校は、キッチンのあらゆる位置に職場を整える準備をします。あなたはあなたに最適なキッチンの位置を試してみることができます。料理学校の多くの生徒はヘッドシェフになることを望んでいますが、最初はガルドマナーになろうとするのは賢明な決断です。一部の人々は、ガーデマンガーの位置をキャリアにすることを選択し、多くのシェフは非常に優れています。給料はシェフほど良いものではないかもしれませんが、多くのレストランで良い生活を送ることは可能です。

料理芸術への関心が必要になり、PREPAを始めることができますあなたの家のキッチンで自分で料理をすることで、ガルド・マナーになるために鳴りましょう。自分のキッチンで新しいレシピとテクニックを試してみてください。そうすれば、プロのレストランのキッチンに雇われたら、仕事の厳しさに備えます。