個人的な料理人になるにはどうすればよいですか？

個人的な料理人とは、個人、家族、または組織に雇われて、メニューの計画、ショッピング、食事の準備、さらには奉仕することもできる多くの食品関連サービスを提供する人です。個人的なシェフやプライベートシェフとも呼ばれる個人的な料理人になるためには、いかなる種類のライセンスや学位を取得する必要はありませんが、ほとんどは料理芸術の教育を受けています。必要な主な要件は、料理への情熱と才能、および料理スタイルを特定の食事のニーズや雇用主からの他の要求に適応させる能力です。

個人的な料理人になると、裕福な家族や有名人などの個人の住み込みメンバーになるかもしれません。通常、通常の食事を提供し、家庭用キッチンを維持し、特別な夕食、パーティー、イベントのために整理して調理するように求められます。 これらのタイプの個人的な料理のポジションは、しばしば非常によく支払いますが、あなたは通常特別な要求を求めており、通常は雇用中に他の人のために働くことは許可されていません。

しかし、

個人的な料理人を持つことは、金持ちで有名な人の排他的な特権ではありません。忙しい両親を持つ多くの平均的な家族は、個人的な料理人を雇って週に数日間家に来て、将来の食事のために簡単に再加熱または冷凍できる夕食を準備します。この種のサービスを提供する個人的な料理人は、多くの場合、定期的に働いている多くのクライアントを持っています。個人のシェフの雇用のための他の潜在的なクライアントには、高齢者、単一の専門家、ひとり親、または病気の後または病気の後、または出産や手術などの主要なイベントの準備に一時的な助けが必要な人が含まれます。

アメリカパーソナルシェフ協会と米国パーソナルシェフ協会は、個人になるためのトレーニングを提供する2つの組織ですホームスタディコースまたはオンサイトセミナーで料理をします。彼らは広告とコストの決定に関するヒントを提供し、ビジネスを始めたばかりの人を支援するためのレシピさえ提供しています。これらのタイプの協会のメンバーとして、お住まいの地域の潜在的な顧客のリストにもアクセスできます。

個人的な料理人になるために料理の学位や卒業証書を取得することに興味がある場合は、基本的な調理技術と衛生規制や栄養のトレーニングを提供する多くの技術的および職業訓練学校が全国にあります。アメリカ料理研究所やフランス料理研究所が提供するような、より激しく焦点を絞ったプログラムは、専門的な料理とエグゼクティブマネジメントの非常に競争力のある分野に備えますが、レシピ開発、料理本の執筆、個人的な料理人になるために必要なスキルなど、料理芸術の他の雇用のための優れたトレーニングも提供します。