どうすればパーソナルクックになりますか？

パーソナルクックとは、個人、家族、または組織に雇われて、メニューの計画、ショッピング、食事の準備、さらには食事の提供など、多くの食品関連サービスを提供する人のことです。 パーソナルシェフまたはプライベートシェフとも呼ばれるパーソナルクックになるには、ライセンスや学位を取得する必要はありませんが、ほとんどが料理芸術の教育を受けています。 必要な主な要件は、料理に対する情熱と才能、および特定の食事のニーズや雇用主からのその他の要求に料理スタイルを適合させる能力です。

あなたが個人的な料理人になると、有名人などの裕福な家族や個人の家事スタッフの住み込みメンバーになるかもしれません。 通常、定期的な食事を提供し、家庭の台所を維持するだけでなく、特別なディナー、パーティー、イベントの手配と調理を求められます。 これらのタイプのパーソナルクックポジションは、多くの場合十分に支払われますが、通常、特別なリクエストを求められることが予想され、通常、雇用中に他の人のために働くことは許可されません。

しかし、個人的な料理人を持つことは、金持ちで有名な人たちだけの特権ではありません。 忙しい仕事をしている親を持つ多くの平均的な家族は、将来の食事のために簡単に再加熱したり冷凍したりできる夕食を準備するために、週に数日、個人の料理人を雇います。 この種のサービスを提供する個人料理人は、多くの場合、定期的に働いているクライアントを多数持っています。 個人的なシェフの雇用のその他の潜在的なクライアントには、高齢者、単一の専門家、単一の親、または病気や出産や手術などの主要なイベントの後またはその間に食事を準備する際に一時的な支援が必要な人が含まれます。

アメリカのパーソナルシェフ協会とアメリカのパーソナルシェフ協会は、家庭学習コースまたはオンサイトセミナーを通じてパーソナルクックになるためのトレーニングを提供する2つの組織です。 広告やコストの決定に関するヒントを提供し、ビジネスを始めたばかりの人を支援するレシピも提供します。 これらのタイプのアソシエーションのメンバーとして、お住まいの地域の潜在的な顧客のリストにもアクセスできます。

個人の料理人になるために料理の学位または卒業証書を取得することに興味がある場合、基本的な調理技術と衛生規則と栄養のトレーニングを提供する技術学校と職業訓練学校が全国に数多くあります。 Culinary Institute of AmericaやThe French Culinary Instituteが提供するプログラムなど、より集中的なプログラムは、プロの料理と経営管理の非常に競争の激しい分野に備えますが、レシピなど、料理芸術の他の職種にも優れたトレーニングを提供します開発、料理の本の執筆、個人的な料理人になるために必要なスキル。