さまざまな宴会マネージャーの仕事は何ですか？

小さなホテルまたは宴会場には、宴会マネージャーのジョブに関連するすべての機能を処理する宴会マネージャーが1人いる場合があります。 いくつかの大規模な機能を一度にホストする大規模な施設には、まとまりのある完璧なイベントを作成するために協力することを意図したいくつかの宴会マネージャーがいる場合があります。 さまざまなバンケットマネージャーのジョブは、セットアップマネージャー、サービングマネージャー、キッチンマネージャーで構成されている場合があります。 宴会の各雇用は、ホスピタリティ業界で重要な役割を果たしています。

宴会のセットアップマネージャーは、すべてのセットアップが宴会のために行われることを保証する責任があります。 これには、宴会に使用されるアイテムが含まれ、テーブル、椅子、リネン、ダンスフロア、視聴覚機器、施設が提供する装飾が含まれる場合があります。 セットアップを伴う宴会マネージャーの仕事は、外部ベンダーと協力して宴会に必要な各アイテムが施設にあることを確認することを伴う場合があります。機能中にそれらを見る。 サービングマネージャーは、出てくる可能性のある意見の相違を拡散するように努め、また顧客がサービスのレベルに非常に満足していることを保証します。 すべての宴会マネージャーの仕事の中で、これは顧客を最も扱っています。

バンケットキッチンマネージャーは、宴会の前、最中、後にキッチンスタッフと食料生産を監督します。 多くの場合、これはストレスの多い位置になる可能性があります。なぜなら、宴会の前にそれほど多くの作業を完了できるからです。 残りは、味とプレゼンテーションを維持しながら、宴会の日または宴会中に行わなければなりません。 他のキッチンスタッフに仕事を委任することは、この役割において重要であり、正しい量の食品を注文し、品質を犠牲にすることなく食品コストを抑えることが重要です。

宴会マネージャーの仕事は、多くの場合、特別な学校教育を必要としないことがよくありますが、ホスピタリティ業界での教育が役立つ可能性があります。 多くのbAnquet Managersは、ホテルや宴会場でオフィスやキッチンの助けを求めてスタートし、ランクを経て進行しました。 さらに、管理トレーニングプログラムは宴会マネージャーに役立つ場合があります。

多くの宴会マネージャーの仕事は、個人が夜、週末、休日を働かせる必要があります。これらは宴会がしばしば開催されるときです。 さらに、バンケットマネージャーは、一度に長時間足を踏み入れることが期待されています。 作業は非常に物理的に課税される可能性があります。

タイムリーで穏やかな方法で問題を介して考える能力を所有することは、多くの宴会マネージャーの仕事で有益かもしれません。 優れた人々のスキルとストレスやプレッシャーに対処する能力も重要です。 重いリフティングは、いくつかの宴会マネージャーの仕事にも関与している可能性があります。